Ternyata Inilah Perbandingan Protein dalam Telur yang Dimasak dan Tidak Dimasak

Baca Juga: Manchester United Vs AC Milan, Berikut Strategi Kedua Manajer

Baca Juga: Telapak Tangan Kiri Tiba-tiba Gatal? Inilah Artinya Menurut Spiritual, Salah Satunya Bakal Dapat Uang

Dalam telur mentah, senyawa protein besar terpisah satu sama lain dan tergulung dalam struktur rumit dan bengkok.

Saat protein dimasak, panas memecah ikatan lemah yang menahannya.

Protein kemudian membentuk ikatan baru dengan protein lain di sekitarnya.

Baca Juga: Song Hye Kyo, Jang Ki Yong, dan Kim Jo Hoen Akan Bermain dalam Drama Romantis Baru, Simak Ulasannya

Baca Juga: Inilah yang Terjadi Saat Rasulullah SAW Disihir Orang Yahudi Pakai Media Sederhana Ini! Simak Kisahnya

Ikatan baru dalam telur yang dimasak ini lebih mudah dicerna oleh tubuh Anda.

Anda dapat melihat perubahan ini terjadi saat putih telur dan kuning telur berubah dari gel kental menjadi kenyal dan keras.

Protein dalam telur mentah juga dapat mengganggu ketersediaan biotin mikronutrien.