Ternyata Inilah Perbandingan Protein dalam Telur yang Dimasak dan Tidak Dimasak

Baca Juga: Manchester United Vs AC Milan, Berikut Strategi Kedua Manajer

Baca Juga: Telapak Tangan Kiri Tiba-tiba Gatal? Inilah Artinya Menurut Spiritual, Salah Satunya Bakal Dapat Uang

Telur adalah sumber biotin yang baik, yang merupakan nutrisi penting yang digunakan dalam metabolisme lemak dan gula.

Ini juga dikenal sebagai vitamin B7, atau vitamin H. Dalam telur mentah, protein dalam putih telur yang disebut avidin mengikat biotin, sehingga tidak tersedia untuk digunakan tubuh Anda.

Namun, saat telur dimasak, panasnya menyebabkan perubahan struktural pada avidin, sehingga kurang efektif dalam mengikat biotin. Ini membuat biotin lebih mudah diserap.***