LINGKAR MADIUN- Susu gandum adalah alternatif susu nabati dari susu hewani yang populer karena rasa yang enak dan nutrisinya.
Susu gandum adalah pilihan ideal untuk vegan dan orang-orang dengan alergi atau intoleransi gluten.
Susu gandum adalah alternatif vegan bebas susu sapi.
Dengan merendam gandum yang dipotong baja atau gandum gulung dalam air, kemudian dicampur dengan air.
Baca Juga: Racikan Masker Susu dan Jeruk Nipis Membuat Kulit Wajah Berseri
Baca Juga: Simak Gejala dan Penyebab Biduran Terjadi Pada Kulit, Begini Cara Mengobatinya
Setelah itu, cairan disaring melalui kain katun tipis, menghasilkan jenis susu yang kental dan berbusa.
Karena susu gandum terbuat dari gandum yang disaring, akan kehilangan banyak nutrisi yang biasanya ditemukan dalam gandum.
Itulah mengapa susu gandum yang dijual secara komersial diperkaya dengan vitamin A, vitamin D, riboflavin, kalsium, zat besi dan kalium.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Harian Taurus Sabtu 23 Januari 2021, Tabungan Bisa Jadi Penyelamat
Baca Juga: Ramalan Zodiak Harian Cancer Sabtu 23 Januari 2021, Hindari Overthinking
Susu gandum juga mengandung beta-glukan (serat larut), protein dan memiliki kandungan lemak jenuhnya yang rendah.
Susu gandum bebas dari alergen yang ditemukan pada jenis susu lain yang membuatnya lebih unik.
Manfaat susu gandum bagi kesehatan :
Baca Juga: Racikan Masker Susu dan Jeruk Nipis Membuat Kulit Wajah Berseri
Baca Juga: Simak Gejala dan Penyebab Biduran Terjadi Pada Kulit, Begini Cara Mengobatinya
- Menurunkan kadar kolesterol
Susu oat mengandung beta-glukan yang membantu menjaga kesehatan jantung, dengan menjaga kadar kolesterol tetap terkendali.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Annals of Nutrition and Metabolism menemukan bahwa pria dengan kolesterol tinggi yang minum susu gandum selama lima minggu mengalami penurunan kadar kolesterol LDL (buruk) yang signifikan.
Studi lain yang mencatat juga melaporkan bahwa susu gandum efektif dalam menurunkan kadar kolesterol pada subjek sehat
Baca Juga: Ramalan Zodiak Harian Taurus Sabtu 23 Januari 2021, Tabungan Bisa Jadi Penyelamat
Baca Juga: Ramalan Zodiak Harian Cancer Sabtu 23 Januari 2021, Hindari Overthinking
- Meningkatkan kesehatan tulang
Susu gandum diperkaya dengan kalsium dan vitamin D, dua nutrisi penting yang membantu membangun tulang yang kuat dan padat.
Kalsium dibutuhkan untuk memelihara tulang yang kuat dan sehat dan meningkatkan asupannya menurunkan risiko patah tulang.
Dan vitamin D bekerja dengan meningkatkan penyerapan kalsium untuk lebih meningkatkan kesehatan tulang. Kalsium dan vitamin D terkait dengan kesehatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis.
Baca Juga: Racikan Masker Susu dan Jeruk Nipis Membuat Kulit Wajah Berseri
Baca Juga: Simak Gejala dan Penyebab Biduran Terjadi Pada Kulit, Begini Cara Mengobatinya
- Menstabilkan kadar gula darah
Susu gandum bisa bermanfaat bagi penderita diabetes.
Studi telah menunjukkan bahwa beta-glukan berpotensi bermanfaat dalam pengobatan diabetes dan risiko kardiovaskular terkait.
Minum susu gandum bisa menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Harian Taurus Sabtu 23 Januari 2021, Tabungan Bisa Jadi Penyelamat
Baca Juga: Ramalan Zodiak Harian Cancer Sabtu 23 Januari 2021, Hindari Overthinking
- Dapat membantu menurunkan berat badan
Beta-glukan dalam susu gandum dapat membantu memperlambat pencernaan dan membuat merasa kenyang lebih lama.
Ini mungkin membantu makan lebih sedikit, sehingga bisa membuat menurunkan berat badan.
Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa serat larut dapat membantu manajemen berat badan jangka panjang.
Baca Juga: Racikan Masker Susu dan Jeruk Nipis Membuat Kulit Wajah Berseri
Baca Juga: Simak Gejala dan Penyebab Biduran Terjadi Pada Kulit, Begini Cara Mengobatinya
- Memperkuat kekebalan
Karena susu gandum adalah sumber vitamin A dan vitamin D yang hebat, mengonsumsinya dapat membantu meningkatkan kekebalan dan menangkal infeksi. Banyak penelitian telah menunjukkan hubungan antara vitamin A, D dan fungsi kekebalan.
- Ini bebas laktosa
Susu gandum adalah vegan dan bebas dari kacang-kacangan, kedelai, dan laktosa yang menjadikannya pilihan yang baik bagi mereka yang memiliki pantangan makanan.
Orang dengan intoleransi gluten atau penyakit celiac dan mereka yang tidak toleran laktosa bisa mendapatkan keuntungan dari minum susu gandum.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Harian Taurus Sabtu 23 Januari 2021, Tabungan Bisa Jadi Penyelamat
Baca Juga: Ramalan Zodiak Harian Cancer Sabtu 23 Januari 2021, Hindari Overthinking
Efek Samping Susu gandum
Susu gandum yang dijual secara komersial kaya akan pengawet, aditif dan tinggi gula terutama jika dibumbui atau dimaniskan. Jadi, yang terbaik adalah membeli susu gandum tanpa pemanis.
Seiring dengan tambahan vitamin dan mineral dalam susu gandum, susu ini juga mengandung pengental dan pengemulsi yang dapat mempengaruhi kesehatan pencernaan dan dapat mengubah mikrobioma usus.
Selain itu, gandum secara alami bebas gluten; akan tetapi, biji-bijian tersebut dapat diproses di pabrik yang sama dengan biji-bijian yang mengandung gluten lainnya yang dapat mencemari gandum.
Baca Juga: Racikan Masker Susu dan Jeruk Nipis Membuat Kulit Wajah Berseri
Baca Juga: Simak Gejala dan Penyebab Biduran Terjadi Pada Kulit, Begini Cara Mengobatinya
Jadi, selalu pilih susu gandum bersertifikat bebas gluten untuk menghindari kontaminasi.
bisa membuat susu gandum sendiri untuk menghindari pengental dan pengemulsi yang ditemukan dalam susu gandum komersial.
Namun, varietas buatan sendiri mungkin tidak menyediakan vitamin dan mineral yang diperlukan seperti susu oat yang diperkaya yang dibeli di toko.
Cara Membuat Susu gandum
Rendam 1 cangkir gandum gulung atau potongan baja dalam air.
Haluskan gandum dengan 3 gelas air.
Baca Juga: Racikan Masker Susu dan Jeruk Nipis Membuat Kulit Wajah Berseri
Baca Juga: Simak Gejala dan Penyebab Biduran Terjadi Pada Kulit, Begini Cara Mengobatinya
Tuangkan cairan di atas kain katun tipis untuk memisahkan susu dari gandum.
Dapat menambahkan vanila, kayu manis, atau madu untuk meningkatkan rasanya (opsional).
Anda bisa menyimpannya di lemari es hingga lima hari.
Tuang susu ke dalam wajan dan belah kacang vanili memanjang, kikis bijinya dan tambahkan kacang dan biji ke dalam susu.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Harian Taurus Sabtu 23 Januari 2021, Tabungan Bisa Jadi Penyelamat
Baca Juga: Ramalan Zodiak Harian Cancer Sabtu 23 Januari 2021, Hindari Overthinking
Rebus susu dan tambahkan tapioka ke dalam susu.
Aduk dan masak selama 15 menit.
Angkat dari kompor dan tambahkan gula dan garam. Biarkan dingin dan nikmati hasilnya.***