Kudapan Cantik Nan Lembut, Rainbow Cheesecake, Begini Cara Pembuatannya

LINGKAR MADIUN - Cheesecake, salah satu kudapan primadona yang kini banyak diminati. Cocok dihidangkan sebagai menu camilan keluarga atau bahkan makanan pencuci mulut.   

Sekilas memang bentuknya terlihat seperti kue pada umumnya, namun tekstur yang dimiliki cheesecake jauh lebih lembut.

Biasanya untuk mempercantik, cheesecake dipadupadankan dengan cream atau selai di atasnya dan disajikan dalam kondisi dingin. Bisa dibayangkan sensasi lumernya di mulut.

Baca Juga: Kalahkan Atalanta Lewat Gol Tunggal Skriniar, Inter Milan Kokoh di Puncak Klasemen Serie A Italia

Jika kamu penasaran ingin mencicipinya , tidak perlu mahal-mahal membeli. Kamu bisa membuatnya secara sederhana di rumah.

Nah untuk kali ini Tim Lingkar Madiun akan memberikan resep pembuatan Rainbow Cheesecake dengan warna-warna cantik, berikut ulasannya :

• Bahan yang diperlukan :

10 butir telur

195 ml santan cair

6 sendok makan Margarin

20 Slice Keju

3 sachet Nutrijel Plain

1 jeruk nipis

4 Pewarna alami kue

Baca Juga: Kaya Vitamin C, Buah Mangga Ternyata Bagus untuk Kesehatan Rambut dan Kulit, Simak Manfaat Lainnya Disini

• Alat :

Chopper

Mixer

Cara Membuat Rainbow Cheesecake :

• Siapkan 9 butir telur, lalu tuangkan pada wadah, pisahkan kuning telur dari putihnya
• Ambil 20 slice keju potong dan disusun bertumpuk, potong dua bagian masukkan keju pada Chopper.
• Tuangkan 195 ml santan cair sachet pada chopper, haluskan keju beserta santan
• Panaskan adonan keju di panci sambil diaduk rata
• Tambahkan 6 sendok makan margarin, aduk rata di atas api kecil sampai hangat

Baca Juga: Tingkatkan Kualitas Jurnalis, PRMN Susun Modul Uji Kompetensi Wartawan

• Angkat panci adonan dari kompor, Masukkan kuning telur dan tambahkan 1 butir telur lagi aduk semua adonan hingga rata
• Tuangkan 3 sachet agar-agar plain bisa pakai Nutrijel Plain sebagai pengganti tepung

Baca Juga: Menyimpan Kentang Terlalu Lama Berbahaya! Anggota Keluarga Meninggal Setelah Menghirup Senyawa Kimia Beracun

• Di tempat terpisah, tambahkan gula diet pada wadah putih telur lalu aduk dengan mixer sampai benar-benar berwarna putih pekat seperti cream dan mengembang.

• Selanjutnya satukan adonan keju dan putih telur tadi, aduk kembali hingga menyatu

Baca Juga: Inilah Biodata Felicia Tissue Mantan Pacar Kaesang Pangarep Sebelum Nadya, Gadis Cantik Keturunan Tionghoa

• Beri perasan jeruk nipis
• Pisahkan adonan yang sudah merata dalam 4 mangkuk untuk diberi pewarna alami
• Teteskan pewarna alami di masing-masing wadah bisa warna merah, hijau, biru,  dan ungu, aduk rata.
• Terakhir tuangkan adonan yang sudah diberi warna ke dalam loyang
• Kukus adonan hingga mengembang, Rainbow Cheesecake siap dihidangkan.***