Network
Lingkarmadiun.com- Opor ayam menjadi makana khas saat hari raya idul fitri di Indonesia yang disajikan di atas meja.
Opor ayam terkenal di daerah Jawa Timur dan Jawa Tengah, opor ayam sebenarnya ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan dan ditambah bumbu seperti kunyit, serai, kencur, dan masih banyak lagi.
Buat kalian yang sedang bingung mencari resep opo ayam spesial dan nikmat namun simpel membuatnya simak cara selengkapnya.
Berikut ini adalah cara membuat opor ayam dan opor ayam kentang sebagai berikut:
Baca Juga: H2H, Berita Tim Prediksi Skor Frosinone vs Bologna Pekan 31 Serie A 7 April 2024 17.30 WIB
Opor ayam spesial
Bahan-bahan
1/2 kg ayam
5 buah tahu, potong bagi 2 (optional)
2 batang sereh, geprek
2 lembar daun salam
Garam
Penyedap rasa
1 santan instan 65ml
Bumbu Halus :
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 kemiri
1 sdm ketumbar bubuk
2 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
Langkah
1. Haluskan bumbu
2. Masak bumbu halus, sereh dan daun salam, tambahkan sedikit air. Tumis hingga harum dan matang
3. Kemudian masukkan ayam yang sudah di bersihkan dan tahu, aduk sebentar.
Masukkan santan dan air.
4. Masak hingga mendidih. Kemudian beri garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa
Masak hingga ayam matang, dan kuah mulai meresap dan menyusut.
5. Hidangkan pada wadah saji
Baca Juga: Drama 6 Gol Di Villa Park, Aston Villa Terancam Digeser Spiurs Jatah Liga Champions
Opor ayam kentang
Bahan-bahan
seporsi
10 potong ayam bagian paha
4 buah kentang
bumbu dihaluskan:
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jinten
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas dikeprak
1 batang sereh dikeprak
3 lembar daun salam
Baca Juga: Gol Tunggal Calvert Lewin Kunci Kemenangan Everton Atas 10 Pemain Burnley, jauhkan Dari Degradasi
2 lembar daun jeruk
65 ml santan instant
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt gula merah
Langkah membuat
1. Siapkan bahan bahan
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum, lalu masukkan potongan ayam.. beri sedikit air, jangan lupa masukkan kentang
3. Setelah mulai mendidih, beri bumbu, menjelang matang beri santan instant
4. Masak dengan api kecil supaya bumbu meresap.***
