Network
Lingkarmadiun.com- Di Indonesia, khususnya Jakarta, makanan kue cucur ini termasuk makanan adat artinya pada upacara-upacara adat budaya Betawi, kucur wajib dihidangkan.
Berikut ini adalah resep cara membuat kue cucur daun pandan dan kue cucur gula merah sebagai berikut:
Kue cucur daun pandan
Bahan :
- 135 gr tepung beras
- 115 gr tepung terigu
- 1/4 sdt garam
- 150 gr gula pasir
- 300 ml air
Baca Juga: Paris Saint Germain Siapkan Penawaran Untuk Penyerang Manchester United Ditengah Kylian Mbappe Hengkang
- 1 lembar daun pandan
- Pasta pandan
Cara membuat :
1. Didihkan air, gula dan daun pandan, angkat dan biarkan sampai hangat.
2. Campur tepung beras, tepung terigu dan garam, tuang air gula sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan whisk sampai tidak bergerindil, tambahkan pasta pandan.
3. Mixer dng kecepatan sedang selama 5 menit, kemudian diamkan 1 jam dan tutup kain bersih.
