Network
Cara membuat kue marmer ala chef Devina Hermawan:
1. Campurkan cokelat bubuk dengan air hangat dan pasta cokelat, aduk rata.
Potong-potong kotak kecil keju.
2. Oles loyang dengan mentega lalu taburkan tepung dan ratakan.
3. Di dalam mangkuk campurkan unsalted butter, tinned butter dan gula halus, kocok hingga pucat.
4. Di dalam mangkuk lain, campurkan kuning telur, telur utuh, minyak, perisa vanila, gula pasir, garam, tepung, susu bubuk dan baking powder sambil disaring, kocok hingga mengembang.
5. Sisihkan bagian adonan lalu campurkan dengan cokelat, aduk rata.
6. Masukkan sebagian adonan putih, adonan cokelat dan sedikit sisa adonan putih, aduk memutar dengan garpu.
7. Masukkan keju, aduk perlahan. Panggang dengan suhu 175 derajat celcius selama 60 menit.
8. Keluarkan dari panggangan, dinginkan dan lepaskan dari loyang, kue marmer ala chef Devina Hermawan siap untuk disajikan.***
