Network
Lingkar Madiun- Belut air tawar memang diakui sebagai salah kuliner paling enak. Belut dimasak dengan cara apa saja rasanya akan tetap nikmat di lidah.
Rasa dari belut memang berbeda dengan daging ikan lainnya. Adapun belut jenis Sidat adalah belut yang memiliki tekstur daging yang kenyal seperti lele tawar. Bau amis pada belut tidak sama bau lumpur pada beberapa jenis ikan lain.
Belut sangat nikmat diolah dengan bumbu-bumbu tradisional. Bumbu yang sederhana tidak akan menghilangkan kekhasan rasanya. Jika kamu penggemar kuliner belut, cobalah untuk mencicipi kuliner belut khas Banyuwangi. Jawa Timur yakni Pelasan Uling.
Baca Juga: Prediksi dan Link Live Streaming Portugal vs Prancis: Cristiano Ronaldo dkk On Fire Incar Poin Penuh
Baca Juga: Lama Bungkam, Cina Akhirnya Ucapkan Selamat kepada Joe Biden
Di Banyuwangi belut disebut dengan Uling, namun di daerah lain disebut juga dengan Oleng, Maka dari itu Kuliner Pelasan Uling memiliki bahan utama yaitu belut.
Uling dimasak dengan cara dipepes. Bisa dikukus atau dipanggang supaya lebih harum. Bumbu untuk membuat Pelasannya harus dibuat dengan cita rasa yang kuat sehingga bisa menyerap sekaligus sebagai sambal atau bumbu matangnya.
Bumbu dari Pelasan Uling meliputi cabai rawit dan merah, bawang putih dan merah, kemiri, gula merah, daun jeruk, dan serai. Bumbu tersebut dihaluskan kemudian ditambah dengan bumbu asam seperti tomat. Beberapa bumbu bisa diiris, seperti cabai merah dan tomat.
Baca Juga: Prediksi dan Link Live Streaming Portugal vs Prancis: Cristiano Ronaldo dkk On Fire Incar Poin Penuh
