Network
LINGKAR MADIUN - Mie ayam merupakan mie kuning yang direbus yang ditambahi dengan tumisan. Yang dikenal sebagai Mie ayam
Berikut ini adalah resep cara membuat mie ayam:
Bahan utama: 300 gram mie kering yang sudah di rebus
Baca Juga: Resep Membuat Kue Pie Buah dan Pie Susu, Dijamin Enak dan Anti Gagal
Baca Juga: Resep Cara Membuat Opor Ayam dan Opor Ayam Kentang yang Mudah, Simpel, dan Enak
Tumisan:
300 gram fillet ayam potong potong sesuai selera
1/2 buah bawang bombay, cincang 4-5 siung bawang putih
1 1/2 cm jahe
Baca Juga: Resep Membuat Kue Pie Buah dan Pie Susu, Dijamin Enak dan Anti Gagal
4 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
Baca Juga: 2 Resep Cara Membuat Nasi Goreng Spesial, Enak, dan Anti Gagal
1 sdt merica
250 ml air
2-3 sdm minyak, untuk menumis
Cara membuat kuah:
Baca Juga: Resep Cara Membuat Soto Ayam Lamongan dan Soto Ayam Kampung Enak dan Anti Gagal
2 liter kaldu tulang daging
4 bawang merah, haluskan
1-2 bawang putih, haluskan
1sdt merica garam
1 sdt bawang merah goreng
1 sdt bawang putih goreng
1 sdm bawang daun, iris
2 sdm minyak
Baca Juga: Resep Cara Membuat Seblak Terenak, Mudah, Dan Bikin Ketagihan, Simak Berikut Ini
Pelengkap
Kulit pangsit goreng
Sawi hijau, rebus
Bawang goreng
Sambal cabe rawit
Minyak mie ayam
Baca Juga: Cara Membuat Cilok Tepung dan Cilok Mercon Sederhana, Enak, dan Anti Gagal
Minyak mie ayam ini bisa digunakan bisa tidak, karena minyak mie ayam ini bisa menambah aroma sedap mie ayam, tapi aku saranin, pakai minyak mie ayam biar rasanya enak.
Lemak ayam digoreng dijadikan minyak.
Irisan bawang putih digoreng sampai kering lalu dihaluskan dimasukan pada lemak ayam yang sudah menjadi minyak
Baca Juga: Resep Cara Membuat Ayam Bumbu Rica Rica Pedas dan Ayam Panggang Rica Rica Enak Bikin Ketagihan
Cara membuat:
Tumisan:
1. Haluskan bawang putih, jahe dan merica, kemudian tumis sampai cukup harum.
2. Masukkan bawang bombay, tumis kembali sampai bawang bombay layu.
Baca Juga: Cara Online Memperpanjang SIM A Atau SIM C, Cukup dari Rumah, Berikut Caranya
3. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
4. Tambahkan garam dan gula, bila perlu masak dengan api kecil, hingga air menyusut.
Kuah:
1. Rebus tulang daging dengan api kecil, hingga mendapatkan kaldu yang bening.
Baca Juga: Syarat dan Biaya Membuat SIM A, SIM B, SIM C, Dan SIM D, Terbaru 2020 Simak Berikut Ini
2. Tumis bawang merah, bawang putih dan merica hingga harum, kemudian masukkan ke dalam kaldu.
3. Tambahk bawang merah atau bawang putih goreng dan bawang daun kedalamnya.
4. Masak kembali dengan api kecil hingga bumbu meresap
Baca Juga: BLT BSU Subsidi Gaji Tahap 2 Mulai Ditransfer, Namun Belum Cair ke Semua Pekerja, Berikut Alasannya
5. Bila menginginkan kuah yang bening, saring kaldu.
6. Tambahkan garam secukupnya
Penyelesaian terakhir:
Baca Juga: Cek Hasil Seleksi Kartu Prakerja Gelombang 11 Dengan Login www.prakerja.go.id, Cara Ceknya
Masukkan kedalam mangkok minyak wijen, minyak ayam, lalu aduk dan masukkan mie rebusan tadi kasih kuah taburi ayam dengan kulit pangsit goreng, saus, sambal dan siap dihidangkan.
Selamat mencoba.***
