Jika Anda Melihat Ini pada Kentang, Jangan Dimakan! Pakar Peringatkan Ini Dapat Berbahaya Untuk Kesehatan Anda

LINGKAR MADIUN- Kita semua bersalah karena meninggalkan sekantong kentang di dapur kita lebih lama dari yang seharusnya.

Tetapi banyak dari kita berasumsi bahwa membawa pengupas sayuran ke titik-titik lunak atau kecambah yang tumbuh membuat kentang yang mungkin melewati masa jayanya bagus untuk dimakan lagi.

Tapi bukan itu masalahnya. Para ahli mengatakan ada satu tanda bahwa kentang terlalu berbahaya untuk dikonsumsi, bahkan jika Anda memiliki peralatan pemotong untuk memotong bagian yang tidak enak.

Baca terus untuk mengetahui kapan Anda harus membuang kentang alih-alih mencoba menyelamatkannya.

Baca Juga: Lebih dari Separuh Warga Taiwan Mengaku Stres Akibat COVID-19, Bahkan Beberapa di Antaranya Sampai Bunuh Diri

Baca Juga: Mengejutkan! Asam Lambung Seketika Sembuh, Minum 1 Gelas Khasiatnya Terasa Luar Biasa

Jika kentang Anda memiliki bintik-bintik hijau, jangan dimakan.

Anda mungkin berpikir bahwa Anda dapat dengan mudah memotong bintik-bintik hijau pada kentang Anda dan tetap memakannya, tetapi Anda tidak menyelesaikan masalah yang ada.

Menurut Healthline, kentang berubah menjadi hijau ketika mulai menghasilkan klorofil , yang merupakan proses alami.

Tetapi ketika Anda melihat pigmen itu, itu berarti kentang Anda juga mulai memproduksi solanin, senyawa lain yang melindungi dari kerusakan hewan, serangga, bakteri, dan jamur.

Baca Juga: Bikin Geger! 2 Zodiak Ini Tak Hanya Mendapatkan Gaji Fantastis, Cuan Tambahan pun Mengalir Deras

Baca Juga: 4 Tips Langkah Cepat Cegah Penularan Covid-19 Pada Anak yang Belum Divaksin, Begini Ulasannya

Namun, solanin adalah racun yang meresap ke dalam kentang, bukan hanya bintik-bintik hijau, dan kadarnya yang tinggi bisa berbahaya bagi manusia.

Hanya satu kentang yang buruk bisa membuat Anda sakit.

Kadar solanin paling tinggi terdapat pada kulit kentang, jadi mengupas kentang hijau akan membantu mengurangi toksin, tetapi tidak sepenuhnya menyelesaikan masalah.

Baca Juga: Antonio Conte Bakal Gantikan Mikel Arteta di Arsenal, Benarkah?

Baca Juga: Mantan Marinir Tega Tembaki Orang Tak Bersalah, Diduga Alami Gangguan Jiwa, Korban Ada yang Anak-anak

Sebuah studi kasus tahun 2005 yang diterbitkan dalam jurnal  Regulatory Toxicology and Pharmacology menemukan bahwa mengupas kentang hanya mengurangi sekitar 30 persen senyawa tanaman beracunnya sehingga 70 persen masih tersisa di dalam kentang yang sudah dikupas.

Menurut Heathline, para ahli tidak yakin berapa banyak solanin yang dibutuhkan untuk membuat Anda sakit karena tidak etis untuk menguji ini pada manusia.

Tetapi studi kasus menemukan bahwa mengonsumsi hanya 0,6 miligram solanin per pon berat badan dapat menyebabkan penyakit.

Baca Juga: Keamanan Dunia Siber Indonesia Diragukan, Imbas Bocornya Sertifikat Vaksin COVID-19 Presiden Jokowi

Baca Juga: Ibu Mengalami Mata Minus Tak Boleh Lahiran Normal Karena Bikin Buta, Benarkah? Simak Begini Penjelasan Dokter

"Itu berarti makan kentang 16 ons yang telah melampaui tingkat 20 mg solanin yang dapat diterima per 3,5 ons (100 g) sudah cukup untuk membuat orang seberat 110 pon sakit," jelas Healthline.

Sangat penting untuk menjauhkan kentang berbintik hijau dari orang-orang lemah atau anak-anak, yang memiliki massa tubuh lebih rendah, dan karena itu bahkan lebih berisiko mengalami keracunan solanin, menurut Michigan State University.

Jika Anda sudah makan kentang hijau, bahkan dikupas atau tanpa potongan hijau, penting untuk memantau gejala keracunan solanin.

Baca Juga: Cerita Rasulullah Benar! Inilah Ciri-ciri Anak Tanda Akhir Zaman yang Sudah Banyak Bermunculan

Baca Juga: Tanda Lahir Berbentuk Tidak Beraturan dan Warna Mencurigakan Justru Berbahaya, Ketahuilah Gejala Awal Kanker

Menurut Medical News Today, gejala umum termasuk demam, sakit kepala, nyeri di perut atau perut, diare, suhu tubuh lebih rendah dari normal, muntah, denyut nadi lambat, dan pernapasan lambat.

Bagaimana Anda menyimpan kentang Anda dapat membuat mereka lebih atau kurang mungkin mengembangkan tingkat solanin yang lebih tinggi.

Menurut Heathline, kerusakan fisik, paparan cahaya, dan suhu tinggi atau rendah semuanya dapat menyebabkan kentang mengembangkan lebih banyak racun ini.

Baca Juga: Bikin Geger! 2 Zodiak Ini Tak Hanya Mendapatkan Gaji Fantastis, Cuan Tambahan pun Mengalir Deras

Baca Juga: 4 Tips Langkah Cepat Cegah Penularan Covid-19 Pada Anak yang Belum Divaksin, Begini Ulasannya

Sebaiknya simpan kentang di tempat yang sejuk dan gelap seperti ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah untuk menghindari proses ini.

Anda juga harus menyimpan kentang dalam karung buram atau kantong plastik agar cahaya tambahan tidak mengenainya.***