LINGKAR MADIUN- Memasak makanan lebih dari sekedar hanya untuk memasukkan makanan ke dalam perut kamu, namun ada beberapa hal yang harus diperhatikan agar tidak salah dalam proses pengolahan.
Misalnya, jangan pernah menaruh kembali daging yang sudah dimasak di atas piring yang berisi daging mentah.
Baca Juga: Egy Maulana Vikri Cetak Assist di Laga Debut, FK Senica Berhasil Duduki Posisi 5 Besar Fortuna Liga
Pasalnya, jika kamu menggunakan satu piring untuk menampung daging saat masih mentah, lalu mengembalikannya ke piring yang sama setelah dimasak, maka hal tersebut bisa membahayakan kesehatan kamu.
Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) memperingatkan bahwa hal tersebut bisa berbahaya karena kuman atau bakteri dari daging mentah dapat menyebar ke daging yang dimasak.
Baca Juga: Update Klasemen Sementara BRI Liga 1 Pekan Kedua: Bali United dan Persib Bandung Jadi Penguasa
Hal tersebut mungkin terlihat sepele sebagai kesalahan yang biasa kamu lakukan. Namun sebaiknya kamu harus membawa dua piring saat memasak daging.
Satu piring untuk daging yang belum dimasak dan satu piring untuk daging yang setelah dimasak.
Baca Juga: Spanduk 'Believe Kathryn Mayorga' Muncul Saat Cristiano Ronaldo Jalani Debut, Apa Maksudnya?
“Selalu gunakan piring terpisah untuk daging mentah dan daging matang. Aturan yang sama berlaku untuk ayam, kalkun, dan makanan laut,” ujar CDC.
Bahkan setelah kamu setelah kamu selesai memasak, kamu harus berhati-hati dalam menangani piring yang berisi daging mentah.
Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), mencuci piring dengan tangan saja mungkin tidak cukup untuk mendekomentasinya dari bakteri yang berbahaya.
“Bakteri penyebab penyakit bawaan makanan dapat bertahan di permukaan untuk waktu yang sangat lama. Campylobacter dapat bertahan di dapur selama 4 jam dan Salmonellah dapat bertahan hingga 32 jam (keduanya dapat ditemukan pada unggas mentah),” terang USDA.
USDA menjelaskan bahwa mencuci piring dengan air sabun hangat dapat menghilangkan beberapa kotoran dan kuman, namun tidak cukup untuk membunuh seluruh bakteri yang dapat membuat kamu sakit secara efektif.
Sebagai gantinya, kamu harus membersihkan barang-barang yang bersentuhan dengan daging mentah seperti piring dengan mesin pencuci piring dengan menggunakan pengaturan panas dengan suhu ideal di atas 140 derajat Fahrenheit.
Tak hanya itu, kamu juga bisa menggunakan larutan pembersih yang terbuat dari 1 sendok makan pemutih cair tanpa pewangi dan satu galon air. Larutan pembersih tersebut dipercaya dapat membunuh bakteri.
Caranya, tuangkan larutan tersebut pada piring atau barang dapur lainnya yang dinilai banyak bakteri, rendam selama beberapa menit.
Baca Juga: Mengejutkan! Hanya 2 Bahan Batuk Menahun Sembuh, Paru-paru Bersih Total Rasakan Sejuta Khasiatnya
Bilas dengan air bersih, kemudian biarkan hingga mengering atau kamu bisa menggunakan handuk kertas bersih untuk mengeringkannya.
Semoga pembahasan ini bermanfaat serta dapat menjadi wawasan kesehatan tersendiri bagi kamu ya.***