LINGKAR MADIUN - Banyak orang di dunia mencuci ayam mentah sebelum dimasak. Mereka berpikir bahwa ini adalah hal yang baik dan akan mencegah kontaminasi makanan. Namun profesor di Universitas Drexel, Jenifer Kwinlan, mengatakan sebaliknya.
Dia mengatakan bahwa kita semua harus tahu bahwa jika kita membeli ayam beku, ayam itu sudah mengandung salmonella atau campylobacter, atau bahkan keduanya.
Keduanya, salmonella dan campylobacter, adalah bakteri umum dan mereka adalah alasan utama kontaminasi makanan.
Baca Juga: Bersiap Hadapi Serangan dari China, Taiwan Pilih Aktifkan Lagi Program Wajib Militer
Baca Juga: Kabar Baik! Vaksinasi Membuka Peluang Besar Sembuh Dari Long Covid-19, Simak Penjelasannya!
Jadi, ketika Anda mencuci ayam mentah di wastafel dapur, maka Anda memercikkan bakteri ke mana-mana.
Ini karena air saja tidak dapat membunuh jenis bakteri ini. Banyak orang biasanya mencuci ayam untuk membersihkan kotoran yang menempel, membersihkannya dari kuman atau hanya karena terlihat kotor.
Tapi, itu sepenuhnya salah. Karena tidak perlu menyebarkan bakteri di sekitar Anda dan sama sekali tidak ada alasan untuk mengekspos diri Anda pada risiko.
Ini salah, karena Anda tidak perlu melakukannya, sama sekali tidak efektif dan dengan memasak ayam, Anda akan secara efektif menghancurkan semua bakteri yang ada di dalamnya.
Baca Juga: Lewati Selat Taiwan, China Kutuk Keras Inggris Karena Lewati Perairannya Tanpa Izin
Baca Juga: Simak! Inilah Jajaran Startup Unicorn Asal Singapura yang Laris Manis di Indonesia
Lantas, adakah cara aman membersihkan kotoran ayam? Yang harus Anda lakukan adalah menggunakan handuk kertas dan menyeka ayam dengan itu. Anda akan membersihkan kotoran dan membersihkan beberapa bakteri di permukaannya.
Menurut statistik terbaru, hampir 280.000 orang di Inggris didiagnosis dengan kontaminasi makanan, setiap tahun.
Ini biasanya disebabkan oleh mencuci ayam dan memercik dengan bakteri yang disebutkan di atas. Beberapa peternak ayam akan mendapat insentif rasa sakit, hanya jika mereka berhasil menjaga ayam mereka bebas bakteri.***