LINGKAR MADIUN – Kali ini giliran membahas mengenai jenis-jenis buah dan sayur yang tidak boleh dikupas.
Hal ini bertujuan untuk tidak mengurangi kandungan gizi yang baik untuk tubuh.
Karena itulah, tujuan artikel ini memberitahukan kepada kita semua. Ada beberapa jenis-jenis buah dan sayur yang ternyata tidak boleh dikupas.
Dilansir Lingkar Madiun dari instagram @kemdikbud, berikut ini macam-macam buah dan sayur yang tidak boleh dikupas.
Baca Juga: Hasil Pertandingan Persahabatan Inggris vs Pantai Gading: Tiga Singa Galak!
1. Apel
Kulit buah apel mengandung pectin, serat larut yang bermanfaat menurunkan kadar kolesterol jahat dan gula darah. Pektin juga lebih lambat dicerna sehingga perut lebih awet kenyang.
2. Wortel
Kulit wortel berpotensi membunuh sel kanker dalam uji coba di laboratorium. Zat tersebut juga memiliki kandungan anti jamur, anti bakteri, serta anti peradangan.
3. Kentang
Kulit kentang memiliki lebih banyak serat, zat besi, serta folat dibandingkan kentang yang telah dikupas kulitnya.
Baca Juga: Hasil Pertandingan Persahabatan Belanda vs Jerman Berakhir Sama Kuat
4. Mentimun
Kulit mentimum memiliki lebih banyak kalsium, magnesium, fosfor, potassium, vitamin A serta vitamin K selain itu sebagian besar kandungan serta dalam mentimun berasal dari kulitnya.
5. Terong
Kulit terong mengandung antioksidan yang disebut nasunin. Dalam penelitian antioksidan tersebut penting untuk menjaga kesehatan jaringan otak.
6. Anggur
Kulit anggur merah memiliki kandungan resveratrol, fitokimia yang bermanfaat untuk jantung dan otak.
Pada penelitian hewan, zat tersebut juga memperlambat pertumbuhan sel kanker.***