Network
Baca Juga: 7 Seafood Kaya Nutrisi Rekomendasi Para Ahli Gizi
Kecambah
kecambah bisa mengandung bakteri berbahaya seperti E. coli, Salmonella, dan Listeria. Kecambah tumbuh dalam kondisi hangat dan lembab tempat bakteri ini berkembang biak.
Tepung
Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit mengidentifikasi tepung mentah sebagai potensi bahaya dalam kesehatan. Selama perjalanannya dari batang gandum ke rak supermarket, tepung mungkin telah bersentuhan dengan patogen seperti E. coli yang hanya akan mati bila dipanaskan.
Baca Juga: Diabetes Tipe 2 Karena Terlalu Banyak Konsumsi Buah? Simak Ulasan Berikut
Kacang lima
Mirip dengan kacang merah, kacang lima harus selalu dimasak hingga matang. Kacang lima mengandung glikosida sianogenik, senyawa yang dibuat untuk melindungi tanaman dengan melepaskan hidrogen sianida yang mematikan saat dikunyah mentah.
Biji apel, mangga, persik, pir, atau aprikot
Meskipun kebanyakan orang tidak memakannya, biji dari apel, persik, dan aprikot mengandung bahan kimia yang dapat berubah menjadi sianida organik.
