Menyegarkan nafas
Peterseli berfungsi sebagai penyegar nafas alami, terutama setelah mengonsumsi bawang putih atau bawang merah.
Mengatasi infeksi saluran kemih
Peterseli mengandung bahan kimia yang menyebabkan kontraksi otot di usus, kandung kemih, dan rahim. Oleh karena itu, gangguan pencernaan, infeksi saluran kemih, batu ginjal, dan kram menstruasi sering diobati dengan ramuan peterseli.
Melawan penyakit jantung
Peterseli mentah mengandung folat, vitamin B penting, yang membuatnya bagus untuk mencegah masalah jantung. Folat membantu menjaga kadar normal asam amino homosistein yang bisa memicu penyakit kardiovaskular. Asam folat peka terhadap panas dan paling baik dikonsumsi saat peterseli masih segar.
Menyehatkan mata
Peterseli adalah sumber vitamin A nabati. Asupan vitamin A yang cukup bisa membantu menjaga kesehatan mata yang optimal, mencegah kekeringan, rabun senja, dan katarak.***