Network
LINGKAR MADIUN - Semakin banyak orang yang berpaling dari protein hewani tradisional dan memilih protein nabati.
Faktanya, menurut survei A.S. oleh Dewan Informasi Makanan Internasional, 28 persen orang melaporkan makan lebih banyak protein dari sumber nabati antara tahun 2019 dan 2020.
Manfaat protein nabati :
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa pola makan nabati dapat berperan dalam pencegahan kanker.
Baca Juga: Kalahkan Cheltenham Town, Manchester City Lolos Babak Selanjutnya
Penelitian lain menunjukkan pola makan nabati dapat menjadi strategi yang bermanfaat untuk menurunkan berat badan dan manajemen diabetes tipe 2.
Sementara itu, makanan nabati biasanya mengandung serat, yang mendorong bakteri usus yang baik. Manfaatnya pencernaan lebih lancar.
Dalam kasus serat larut manfaat protein nabati menjadikan kesehatan jantung yang lebih baik.
Baca Juga: Ramalan Shio Kambing di Tahun 2021 Menurut Zodiak Cina: Ekonomi Anda Akan Menurun
Baca Juga: Paranormal Aceh Prediksi Kematian Mbak You Tahun 2021, Ada Kerumunan Sisi Kegelapan dan Kepulan Asap
Sebuah studi tahun 2019 menemukan bahwa pola makan nabati dikaitkan dengan risiko penyakit kardiovaskular yang lebih rendah dan kematian dari sebab apa pun pada orang dewasa paruh baya.
Di luar keuntungannya untuk kesehatan pribadi, protein dari tumbuhan juga membuat perbedaan bagi lingkungan.
Jenis protein berbahan dasar kedelai: Tempe, Tahu, Susu kedelai. Berbahan dasar kacang-kacangan atau kacang-kacangan: kacang-kacangan, buncis, kacang hitam.
Baca Juga: Kalahkan Cheltenham Town, Manchester City Lolos Babak Selanjutnya
Berbasis protein kacang: Protein kacang polong. Berbahan dasar kacang dan biji: almond, kacang mete, kacang Brazil, biji chia, biji rami, quinoa.
Berbahan dasar sayuran: kentang, ubi jalar, bayam, brokoli, asparagus. Meskipun sayuran yang tercantum di atas memiliki protein lebih tinggi daripada yang lain, jumlah tersebut minimal per porsi dibandingkan dengan sumber protein lain.
Pilihan protein untuk dicoba.
Berikut jenis protein nabati dan cara memasaknya :
Baca Juga: Ramalan Shio Kambing di Tahun 2021 Menurut Zodiak Cina: Ekonomi Anda Akan Menurun
Baca Juga: Paranormal Aceh Prediksi Kematian Mbak You Tahun 2021, Ada Kerumunan Sisi Kegelapan dan Kepulan Asap
1.Tempe
Nutrisi: Tempe adalah sepupu tahu yang lebih padat dan padat. Ini mengandung lebih banyak protein, serat, zat besi, dan kalium.
Rasa: Tempe terbuat dari kedelai, tetapi mungkin akan merasakannya menyentuh lidah dengan rasa seperti kacang atau jamur. Seperti tahu, ia beradaptasi dengan mudah untuk dicocokkan dengan rasa lainnya.
Cara memaaknya: Dengan teksturnya yang kental, tempe menahan bentuknya dengan baik dalam berbagai macam olahan. Ditumis sebagai isian seperti sebagai gantinya ayam untuk sandwich, juga bisa menggunakannya sebagai bagian dari tumisan.
Baca Juga: Kalahkan Cheltenham Town, Manchester City Lolos Babak Selanjutnya
2.Tahu, tepung dan kedelai
Nutrisi: Makanan kedelai adalah salah satu pilihan vegan berprotein tertinggi. Satu porsi tahu 3 ons menyediakan 8 gram Bubuk kedelai, kadang-kadang disebut protein nabati bertekstur atau TVP, juga kaya protein, dengan 13 gram per 1/4 cangkir.
Rasa: Tepung tahu dan kedelai terkenal karena saat dimasak, rasa masakan menjadi enak.
Cara memasaknya: Tahu yang renyah dan keras bisa menjadi bahan dasar yang lezat untuk tumis, taco, dan bahkan sandwich. Untuk membuatnya garing hingga sempurna, peras cairan dari tahu sebanyak mungkin sebelum dimasak.
Baca Juga: Ramalan Shio Kambing di Tahun 2021 Menurut Zodiak Cina: Ekonomi Anda Akan Menurun
Baca Juga: Paranormal Aceh Prediksi Kematian Mbak You Tahun 2021, Ada Kerumunan Sisi Kegelapan dan Kepulan Asap
3. Protein kacang polong
Nutrisi: Dalam satu sendok protein kacang polong, terdapat 24 gram protein, 120 kalori, dan 35 persen dari suplai zat besi harian.
Rasa: Banyak penggemar bubuk alt protein mengatakan bahwa bubuk itu memiliki rasa yang lembut dan menyenangkan. Plus, tidak berkapur atau berpasir dan berpadu dengan baik dalam resep.
Baca Juga: Kalahkan Cheltenham Town, Manchester City Lolos Babak Selanjutnya
4. Buncis
Nutrisi: Buncis penuh dengan nutrisi. Satu cangkir menyediakan 15 gram protein, 13 gram serat, dan 10 persen kebutuhan kalsium harian Anda.
Rasa: Seperti banyak protein nabati lainnya, kacang arab rasanya agak pedas atau bersahaja.
Cara memasaknya: Dalam bentuk utuh, buncis merupakan tambahan yang mudah untuk salad gurih. Tidak ada kekurangan pilihan untuk kacang arab tumbuk juga.
Baca Juga: Ramalan Shio Kambing di Tahun 2021 Menurut Zodiak Cina: Ekonomi Anda Akan Menurun
Baca Juga: Paranormal Aceh Prediksi Kematian Mbak You Tahun 2021, Ada Kerumunan Sisi Kegelapan dan Kepulan Asap
- Roti Yehezkiel
Nutrisi: Karena berbahan dasar lentil, kedelai, kecambah, dan biji-bijian, roti Ezekiel menawarkan profil nutrisi yang kuat yang jauh lebih tinggi proteinnya daripada kebanyakan roti.
Rasa: Anda mungkin akan merasakan perbedaan antara roti Ezekiel dan roti tradisional, dan itu bukan hal yang buruk! Variasi bahannya membuat roti ini menjadi khas.
Cara memasaknya: Gunakan roti Ezekiel seperti yang Anda lakukan pada roti gandum.
Baca Juga: Kalahkan Cheltenham Town, Manchester City Lolos Babak Selanjutnya
- Kentang
Nutrisi: Anda mungkin tidak menganggap kentang sebagai sumber protein, tetapi sebagai sayuran, berada di tingkat teratas.Anda akan mendapatkan 4,5 gram protein nabati dari 1 kentang ukuran sedang.
Rasa: Hias kentang putih dengan rasa yang lembut dengan bumbu dan rempah-rempah untuk meningkatkan rasa rendah atau nol kalori.Memanggang dan menumis juga bisa membantu memunculkan rasa manis alami kentang.
Cara memasaknya: Karena kentang tidak mengandung tingkat protein yang tidak biasa, Anda mungkin ingin mencampurnya saat memasak dengan protein nabati lain dalam resep.
Baca Juga: Ramalan Shio Kambing di Tahun 2021 Menurut Zodiak Cina: Ekonomi Anda Akan Menurun
Baca Juga: Paranormal Aceh Prediksi Kematian Mbak You Tahun 2021, Ada Kerumunan Sisi Kegelapan dan Kepulan Asap
- Kacang
Nutrisi: Kacang-kacangan seperti almond, kacang mete, pistachio, dan kenari telah mengandung lemak tak jenuh yang menyehatkan jantung. Rata-rata 4 hingga 6 gram protein per porsi 1 ons menambah campuran bergizi.
Rasa: Profil rasa bervariasi di antara kacang-kacangan, begitu juga dengan rasa selai kacang, tergantung pada kacang yang digunakan.
Cara memasaknya: Tidak ada yang senyaman segenggam kacang untuk camilan cepat saji. Kacang juga bisa menjadi pusat perhatian pada makanan dan makanan penutup. Panggang sebentar almond di dalam oven kemudian taburi di atas es krim untuk mendapatkan es krim rasa yang sempurna atau buatlah kari mete yang kaya rasa.
Baca Juga: Kalahkan Cheltenham Town, Manchester City Lolos Babak Selanjutnya
- Sayuran berprotein tinggi
Nutrisi: Sayuran berprotein tinggi termasuk kubis Brussel, bayam, kacang polong, jagung, brokoli, dan asparagus. Meskipun ini mungkin tidak cocok dengan kandungan protein dari beberapa pilihan nabati lainnya, sedikit membantu.
Rasa: Rasa yang sedap, gurih dan segar.
Cara memasaknya: memasak sayur bayam dan brokoli lebih enak dengan memilih metode memasak, ini termasuk merebus, menumis, dan memanggang.***
