LINGKAR MADIUN – Terong termasuk dalam keluarga tumbuhan nightshade dan digunakan dalam banyak hidangan yang beragam di seluruh dunia.
Meskipun sering dianggap sebagai sayuran, secara teknis terong adalah buah, karena tumbuh dari tanaman berbunga dan mengandung biji.
Baca Juga: Diabetes Tipe 2 Karena Terlalu Banyak Konsumsi Buah? Simak Ulasan Berikut
Ada banyak varietas terong dengan ukuran dan warna yang beragam. Terong dengan kulit ungu tua adalah yang paling umum, beberapa terong berwarna merah, hijau, atau bahkan hitam.
Selain memiliki tekstur yang unik dan rasa yang ringan, terong mempunyai sejumlah manfaat kesehatan yang potensial. Berikut penjelasannya.
Baca Juga: Diabetes Tipe 2 Karena Terlalu Banyak Konsumsi Buah? Simak Ulasan Berikut
Kaya akan banyak nutrisi
Terong menyediakan banyak serat, vitamin, dan mineral yang bagus untuk tubuh. Selain itu, terong memiliki sedikit kalori.
Baca Juga: 6 Jenis Keju Ini Ternyata Rendah Kalori, Bisa Makan Enak Tanpa Takut Gemuk
Baca Juga: Diabetes Tipe 2 Karena Terlalu Banyak Konsumsi Buah? Simak Ulasan Berikut
Tinggi antioksidan
Terong mengandung banyak antosianin, pigmen dengan sifat antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan sel.
Dapat mengurangi risiko penyakit jantung
Beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa terong dapat meningkatkan fungsi jantung dan mengurangi kadar kolesterol LDL dan trigliserida. Penelitian lebih lanjut pada manusia masih diperlukan.
Baca Juga: 11 Manfaat Teh Delima untuk Kesehatan, Bisa Atasi Diabetes hingga Jaga Kesehatan Jantung
Baca Juga: Diabetes Tipe 2 Karena Terlalu Banyak Konsumsi Buah? Simak Ulasan Berikut
Dapat menurunkan gula darah
Terong cocok untuk diet bagi penderita diabetes karena makanan ini tinggi serat dan polifenol, yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah.
Baca Juga: 11 Buah untuk Penderita Diabetes, Rendah Indeks Glikemik
Baca Juga: Diabetes Tipe 2 Karena Terlalu Banyak Konsumsi Buah? Simak Ulasan Berikut
Bisa membantu menurunkan berat badan
Terong kaya akan serat tetapi rendah kalori, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan. Makanan ini juga bisa digunakan sebagai pengganti bahan berkalori tinggi.
Baca Juga: Diabetes Tipe 2 Karena Terlalu Banyak Konsumsi Buah? Simak Ulasan Berikut
Diyakini memiliki manfaat melawan kanker
Terong mengandung solasodine rhamnosyl glycosides, yang menurut penelitian tabung reaksi dapat membantu dalam pengobatan kanker.
Baca Juga: Jangan Abaikan, Kenali 19 Gejala Kanker Paru-Paru Stadium Awal Ini Menurut Para Dokter
Mudah dikonsumsi
Terong adalah bahan makanan yang serbaguna dan dapat dinikmati dengan berbagai cara berbeda, seperti dimasak dalam sayur lodeh, digoreng, ataupun dipanggang.***