Tetapi studi kasus menemukan bahwa mengonsumsi hanya 0,6 miligram solanin per pon berat badan dapat menyebabkan penyakit.
Baca Juga: Keamanan Dunia Siber Indonesia Diragukan, Imbas Bocornya Sertifikat Vaksin COVID-19 Presiden Jokowi
"Itu berarti makan kentang 16 ons yang telah melampaui tingkat 20 mg solanin yang dapat diterima per 3,5 ons (100 g) sudah cukup untuk membuat orang seberat 110 pon sakit," jelas Healthline.
Sangat penting untuk menjauhkan kentang berbintik hijau dari orang-orang lemah atau anak-anak, yang memiliki massa tubuh lebih rendah, dan karena itu bahkan lebih berisiko mengalami keracunan solanin, menurut Michigan State University.
Jika Anda sudah makan kentang hijau, bahkan dikupas atau tanpa potongan hijau, penting untuk memantau gejala keracunan solanin.
Baca Juga: Cerita Rasulullah Benar! Inilah Ciri-ciri Anak Tanda Akhir Zaman yang Sudah Banyak Bermunculan
Menurut Medical News Today, gejala umum termasuk demam, sakit kepala, nyeri di perut atau perut, diare, suhu tubuh lebih rendah dari normal, muntah, denyut nadi lambat, dan pernapasan lambat.
Bagaimana Anda menyimpan kentang Anda dapat membuat mereka lebih atau kurang mungkin mengembangkan tingkat solanin yang lebih tinggi.