LINGKAR MADIUN - Pada kesempatan kali ini, ada informasi menarik mengenai manfaat dari mengonsumsi ubi.
Salah satunya adalah ubi jalar.
Ubi jalar merupakan sumber serat, vitamin, dan mineral.
Satu cangkir (200 gram) ubi jalar panggang dengan kulitnya:
Baca Juga: Rutin Konsumsi 5 Minuman Ini Dapat Memberikan Keajaiban Bagi Kesehatan Kulit dan Tampak Awet Muda
Kalori: 180
Karbohidrat: 41,4 gram
Protein: 4 gram
Lemak: 0,3 gram
Serat: 6,6 gram
Vitamin A: 769% dari
Nilai Harian (DV)
Vitamin C: 65% dari DV
Mangan: 50% dari DV
Vitamin B6: 29% dari DV
Kalium: 27% dari DV
Asam pantotenat: 18% dari DV
Tembaga: 16% dari DV
Niasin: 15% dari DV
Selain itu, ubi jalar terutama varietas oranye dan ungu kaya akan antioksidan yang melindungi tubuh Anda dari radikal bebas.
Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak DNA dan memicu peradangan.