LingkarMadiun.com – Spesial Idul Adha seperti ini waktunya untuk mengelolah daging kurban bersama-sama.
Entah itu dibuat sate, bakso, maupun rendang dan dimakan bersama-sama.
Keistimewaan pesta Idul Adha merupakan momen bahagia seluruh umat Islam maupun umat beragama lainnya.
Selain momen perayaan sholat Ied bersama, momen penyembelihan hewan kurban merupakan salah satu yang ditunggu.
Apalagi anak-anak, orang tua semua bisa merasakan momen bahagia ini. Lalu, sudahkan kalian menentukan olahan yang pas dan sehat untuk daging kurban kalian?
Dilansir LingkarMadiun.com dari Instagram @kemenparekraf.ri, memberikan olahan daging kurban versi kambing yang diolah secara sehat.
Baca Juga: Jendela Transfer: 9 Pemain yang Dikabarkan Akan Didepak PSG, Termasuk Neymar?
1. Pilih daging rendah lemak
Bagian paha atau has luar agar dapat menjadi alternative supaya kandungan lemak dalam masakan daging kambing dapat dikontrol.
2. Jangan digoreng
Usahakan tidak menggoreng daging kambing. Pilih metode lain yang lebih sehat.
Seperti direbus menjadi sop kambing, bila harus digoreng, jangan menggunakan metode deep-fried dan gunakan sedikit minyak rendah kolesterol, seperti minyak zaitun dan kanola.
3. Jangan menambahkan santan
Perpaduan daging kambing dan santan dapat mengakibatkan beragam penyakit, maka usahakan kurangi santan.
4. Hindari garam berjumlah banyak
Unsur Natrium atau Sodium (Na) dalam garam (NaCI) ialah elektrolit yang berfungsi mengatur air dalam tubuh.
Natrium dalam jumlah besar berarti semakin banyak air yang disimpan dalam pembuluh darah, inilah yang menyebabkan tekanan darah meningkat.
Baca Juga: Tes IQ: Temukan Huruf B pada Kumpulan Huruf D Berikut, Anda Menemukan Berapa? Ini Cara Mudahnya
5. Kombinasikan dengan sayuran
Supaya seimbang dan mengurangi dampak negatif daging kambing, tambahan sayuran yang banyak.
Bila ditelaah olahan diatas merupakan sebuah pesan untuk masyarakat untuk memanfaatkan olahan daging kurban, versi kambing dengan mengolah secara sehat.
Karena bila diolah dengan benar, gizi dan kandungan vitamin positif dari daging kambing sendiri akan menyehatkan dan barokah.***