LingkarMadiun.com - Masyarakat Indonesia yang sering merasakan hambar tanpa menyantap sambal.
Tentunya tak asing lagi dengan sambal bawang yang memiliki rasa pedas, gurih dan nikmat.
Bahkan tak sedikit orang yang meluangkan waktu sebelum menyantap makanannya dengan membuat sambal bawang terlebih dahulu.
Sambal bawang sering menjadi pelengkap ayam goreng, tempe dan beberapa jenis gorengan lainnya.
Para pecinta pedas pun jarang melewatkan sambal bawang saat makan, apalagi menikmatinya di musim-musim hujan.
Baca Juga: Toni Kroos Akan Habis Kontrak Juni Nanti di Real Madrid, Begini Kata Carlo Ancelotti
Ada resep simpel membuat sambal bawang dijamin rasanya nikmat, pedas dan gurih. Dijamin akan ketagihan.
Melansir dari kanal YouTube Resep Simbok, berikut resep simpel membuat sambal bawang:
Pertama siapkan bahan-bahannya:
1 ons bawang merah
20 buah cabai setan
2 buah bawang putih
15 buah cabai rawit hijau
1/3 sdm garam
1/2 sdm gula pasir
Micin secukupnya
Kedua ikuti langkah pembuatan sambal bawang:
1. Potong-potong juga cabai rawit setan dan cabai rawit hijau.
2. Selanjutnya siapkan minyak goreng di dalam wajan. Panaskan minyak terlebih dahulu. Jika sudah panas, masukkan bawang merah dan bawang putih ke dalam minyak panas tersebut.
3. Goreng bawang merah dan bawang putih hingga setengah matang sambil terus diaduk-aduk.
Baca Juga: Jangan Minum Obat Ini Jika Dikonsumsi Bersama Aspirin, Kata Dokter
4. Setelah bawang merah dan bawang putih setengah matang, masukkan cabai rawit setan dan cabai rawit hijau yang sudah dipotong-potong tadi.
5. Goreng lagi hingga bawang merah, bawang putih, cabai rawit setan dan cabai rawit hijau itu matang semua. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan dari minyak.
6. Selanjutnya, semua bumbu goreng tadi dimasukkan ke dalam ulekan. Ulek bumbu tersebut hingga setengah halus saja agar masih ada tekstur bawang dan cabainya.
7. Setelah semuanya sudah diulek kasar, panaskan lagi minyak di dalam wajan. Lalu, masukkan sambal yang sudah diulek tadi.
8. Tumis bumbu tersebut hingga mengeluarkan aroma harum dan juga matang. Jangan lupa tambahkan micin atau garam sesuai selera masing-masing.
Setelah membaca informasi di atas, semoga bermanfaat dan menambah referensi Anda untuk membuat sambal, selamat mencoba.***