LINGKAR MADIUN- Sate adalah salah satu jenis makanan yang sangat disukai oleh masyarakat. Jenis makanan berupa daging bakar yang disajikan dengan tusukannya ini memang sangat memikat. Namun, ternyata ada banyak jenis sate di Indonesia. Apa saja itu?
- Sate Madura
Sate Madura adalah salah satu jenis sate yang memiliki ciri khas bumbu kecapnya. Sate ini sangat khas bahkan bisa kamu temukan di daerah mana saja. Sate ini juga sering disajikan dengan menggunakan lontong serta irisan cabai dan bawang merah mentah.
- Sate Ponorogo
Cukup berbeda dengan Sate Madura, Sate Ponorogo memiliki ciri khas saus kacangnya yang cukup banyak. Rasanya tidak semanis Sate Madura akan tetapi lebih mengarah pada gurih dan sangat creamy.
Baca Juga: Indonesia Jadi Tuan Rumah Piala Dunia U-20 Tahun 2021, Presiden Jokowi Keluarkan Instruksi
Baca Juga: Penuhi Undangan Menhan di Amerika Serikat, Sekaligus Jadi Kado Ulang Tahun Prabowo Subianto
- Sate Lilit
Sate Lilit merupakan salah satu kuliner khas Bali yang terbuat dari daging yang dihaluskan terlebih dahulu dengan rempah-rempah. Dagingnya bisa menggunakan daging sapi, ayam, ikan, babi, bahkan kura-kura. Daging yang telah dihaluskan tersebut dililitakn pada batang serai sehingga namanya sate lilit.
- Sate Banjar
Sate Banjar memiliki keunikan tersendiri dan cukup berbeda dengan sate lainnya karena tidak menggunakan saus kecap atau saus kacang pada umumnya. Sate Banjar menggunakan bumbu yang lebih encer dan warnanya lebih coklat.
- Sate Maranggi
Jenis sate di Indonesia selanjutnya adalah Sate Maranggi. Sate yang satu ini merupakan sate khas tanah Sunda. Sate Maranggi memiliki ciri khas pada bumbunya yang menggunakan bunga kecombrang serta tepung ketan.
Baca Juga: Kamu Pecinta Kopi? Simak 4 Jenis Kopi dan Karakteristiknya
Baca Juga: Mulia, Guru di Kota Madiun Rela Home Visit Demi Anak Didiknya yang Berkebutuhan Khusus
- Sate Kere
Sate kere yang sempat dipopulerkan oleh Presiden Joko Widodo ini juga patut kita bahas. Sate kere merupakan khas Solo yang terbuat dari tempe gembus karena harganya yang murah meriah. Namun, seiring berjalannya waktu, kini sate kere juga banyak dijual dengan isian jarohan sapi.
- Sate Klopo
Seperti pada namanya, Sate Klopo adalah salah satu sate yang pada penyajiannya menggunakan parutan kelapa sangrai. Sate Klopo sendiri merupakan makanan khas Surabaya yang kini sangat terkenal seantero nusantara.
- Sate Blora
Sate Blora merupakan salah satu sate yang cukup unik karena tidak disajukan dengan lontong tetapi menggunakan nasi. Sate Blora juga sering disajikan dengan bumbu kacang serta sup santan yang kaya akan rempah.
Baca Juga: Menkeu Sri Mulyani Kabarkan Kondisi Ekonomi Indonesia, Membaik atau Memburuk?
Baca Juga: PM Thailand Tetap Tidak Mau Mundur Walaupun Didemo Ribuan Rakyatnya
- Sate Makassar
Sulawesi Selatan juga memiliki jenis sate yang sangat terkenal. Sate yang satu ini terdiri dari jerohan sapi atau kambing yang dibumbui menggunakan saus yang kaya akan rasa pedas dan asam dari belimbing.
- Sate Padang
Sate Padang merupakan kuliner khas Sumatera Barat yang terbuat dari jerohan sapi atau kambing yang sudah direbus dengan bumbu laludipanggang. Sate Padang memiliki ciri khas pada saus yang digunakan karena berwarna kuning dan terbuat dari aneka rempah khas Padang.
Bukan hanya itu saja, setidaknya adal 41 jenis sate di Indonesia yang bisa kamu nikmati di seluruh pelosok daerah dengan ciri khasnya sendiri. Belum lagi banyak juga jenis sate modern yang muncul misalnya sate taichan.***