Network
LingkarMadiun.com - Dibagikan resep dimsum ayam udang ala chef Devina Hermawan rasanya nikmat, bahan dan cara membuatnya lengkap ada disini.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat dimsum, segera coba mempraktekkan resep dimsum ayam udang ala chef Devina Hermawan dijamin anti gagal.
Sebagaimana dikutip dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut resep dimsum ayam udang dijamin nikmat:
Bahan-bahan untuk membuat dimsum ayam udang ala chef Devina Hermawan:
1/2 kg dada ayam fillet
100 gr kulit ayam, cincang halus
100 gr udang kupas
200 gr tepung sagu
2 butir putih telur
350 ml es batu/air dingin
3 batang daun pre, tumis sebentar hingga kecoklatan
4 siung bawang putih
4 sdm saus tiram
4 sdm kecap asin
4 sdm minyak wijen
4 sdm minyak ayam
1 sdt
2.5 sdt
Secukupnya Kaldu Jamur
Secukupnya
1 buah wortel ukuran sedang, parut kasar
3 pack kulit dimsum siap pakai @50pcs
Cara membuat dimsum ayam udang ala chef Devina Hermawan:
1. Siapkan bahan, masukkan kulit yang telah dicincang ke dalam food processor, cincang hingga cukup lembut.
2. Masukkan sebagian ayam, udang, putih telur, bawang putih, tepung sagu, daun pre, es batu. Cincang kembali hingga semua tercampur dan lembut.
3. Masukkan bumbu, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, minyak ayam bawang, gula, garam, merica, Kaldu Jamur. Cincang kembali hingga rata.
4. Masukkan sebagian ayam dan udang, cincang kasar sebentar.
