LINGKAR MADIUN - Kayu manis adalah rempah-rempah yang terbuat dari kulit bagian dalam pohon yang secara ilmiah dikenal sebagai Cinnamomum.
Kayu manis telah banyak digunakan sepanjang sejarah, sejak zaman Mesir Kuno. Dulu langka dan berharga, dianggap sebagai hadiah yang cocok untuk raja.
Saat ini, kayu manis murah, tersedia di setiap supermarket dan ditemukan sebagai bahan dalam berbagai resep makanan.
Kayu manis dibuat dengan cara memotong batang pohon kayu manis. Kulit bagian dalam kemudian diekstraksi dan bagian kayunya dihilangkan.
Saat mengering, ia membentuk potongan-potongan yang menggulung menjadi gulungan, yang disebut batang kayu manis. Gulungan kayu manis ini dapat digiling untuk dibuat menjadi bubuk kayu manis.
Bau dan rasa kayu manis yang berbeda disebabkan oleh bagian berminyak, yang sangat tinggi dalam senyawa cinnamaldehyde.
Baca Juga: Mengejutkan! Para Ahli Menyatakan Agar Aman dari Penyakit Diabetes, Cukup Rutin Makan Buah Ini
Para ilmuwan percaya bahwa senyawa ini bertanggung jawab atas sebagian besar efek mengonsumsi kuat kayu manis dapat bermanfaat bagi kesehatan dan metabolisme tubuh.
Salah satu manfaat mengejutkan dari mengonsumsi kayu manis, dapat mengurangi risiko penyakit yang mematikan, yaitu penyakit jantung, terutama bagi usia di atas 60 tahun.
Kayu manis telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung, penyebab paling umum kematian dini di dunia.
Pada orang dengan diabetes tipe 2, 1 gram atau sekitar setengah sendok teh kayu manis per hari telah terbukti memiliki efek menguntungkan pada penanda tekanan darah normal.
Selain itu, kandungan dari kayu manis dapat mengurangi kadar kolesterol LDL "jahat", dan trigliserida, sementara kolesterol HDL "baik" tetap stabil.
Baru-baru ini, sebuah studi tinjauan besar menyimpulkan bahwa dosis kayu manis hanya 120 mg per hari dapat memiliki efek tersebut. Dalam sebuah penelitian, kayu manis juga meningkatkan kadar kolesterol HDL “baik”.
Baca Juga: Mengejutkan! Para Ahli Menyatakan Agar Aman dari Penyakit Diabetes, Cukup Rutin Makan Buah Ini
Jika Anda berusia di atas 60 tahun, konsumsi kayu manis secara rutin agar mendapatkan khasiatnya yang luar biasa, dan menghindarkan Anda dari penyakit yang mematikan.
Karena kandungan kayu manis dapat meningkatkan beberapa faktor risiko utama penyakit jantung, termasuk kolesterol, trigliserida, dan tekanan darah.
Setelah membaca tentang manfaat kayu manis, semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan Anda tentang kesehatan.***