LINGKAR MADIUN - Pada kesempatan kali ini, ada informasi mengenai manfaat dari bawang putih.
Bawang putih adalah tanaman dalam keluarga Allium (bawang merah).
Bawang putih tumbuh di banyak bagian dunia dan merupakan bahan populer dalam masakan karena baunya yang kuat dan rasanya yang lezat.
Namun, sepanjang sejarah kuno, penggunaan utama bawang putih adalah untuk kesehatan dan khasiat obatnya.
Penggunaannya didokumentasikan dengan baik oleh banyak peradaban besar, termasuk Mesir, Babilonia, Yunani, Romawi, dan Cina.
Baca Juga: Penumpang Teriak, Pesawat Nyaris Jatuh di Bali, Pilot Nekat Lakukan Hal Ini Demi Keselamatan
Para ilmuwan sekarang tahu bahwa sebagian besar manfaat kesehatannya disebabkan oleh senyawa belerang yang terbentuk ketika siung bawang putih dicincang, dihancurkan atau dikunyah.
Mungkin yang paling terkenal adalah allicin. Namun, allicin adalah senyawa tidak stabil yang hanya ada sebentar dalam bawang putih segar setelah dipotong atau dihancurkan.
Senyawa lain yang mungkin berperan dalam manfaat kesehatan bawang putih termasuk diallyl disulfide dan s-allyl ccystein.
Senyawa belerang dari bawang putih masuk ke tubuh dari saluran pencernaan dan menyebar ke seluruh tubuh, di mana ia memberikan efek biologis yang kuat.
Baca Juga: Penumpang Teriak, Pesawat Nyaris Jatuh di Bali, Pilot Nekat Lakukan Hal Ini Demi Keselamatan
Selain itu, bawang putih dapat menurunkan kadar kolesterol.
Bawang putih dapat menurunkan kolesterol total dan LDL.
Bagi mereka yang memiliki kolesterol tinggi, konsumsi bawang putih mengurangi kolesterol total dan/atau LDL.
Melihat kolesterol LDL ("jahat") dan HDL ("baik") secara khusus, bawang putih tampaknya menurunkan LDL tetapi tidak memiliki efek yang dapat diandalkan pada HDL.
Baca Juga: Penumpang Teriak, Pesawat Nyaris Jatuh di Bali, Pilot Nekat Lakukan Hal Ini Demi Keselamatan
Kadar trigliserida tinggi adalah faktor risiko lain yang diketahui untuk penyakit jantung, tetapi bawang putih tampaknya tidak memiliki efek signifikan pada kadar trigliserida.
Berikut, cara mudah mengolah dan mengonsumsi bawang putih:
Cukup masukkan bawang putih dalam oven bersuhu 400 derajat Fahrenheit atau sekitar 150 sampai 200 derajat celcius selama 30 atau 40 menit.
Setelah matang bawang putih bisa segera dinikmati.
Baca Juga: Penumpang Teriak, Pesawat Nyaris Jatuh di Bali, Pilot Nekat Lakukan Hal Ini Demi Keselamatan
Makan bawang putih panggang adalah langkah pencegahan terbaik yang dapat menyelamatkan kesehatan, terutama jantung Anda dalam jangka panjang.
Setelah membaca informasi di atas, semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan Anda tentang kesehatan.***