LINGKAR MADIUN- Terdapat banyak jenis rumput laut yang dapat dimakan karena memiliki rasa, tekstur, dan tampilan yang unik.
Namun, jenis rumput laut yang paling umum dikonsumsi adalah nori, kelp, wakame, kombu, dulse, dan alga biru-hijau, seperti spirulina dan chlorella.
Rumput laut merupakan makanan yang kaya serat, asam lemak omega 3, protein, vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin D, vitamin E, riboflavin, niasin, asam folat, asam pantotenat, yodium, zat besi, seng , tembaga, selenium, mangan, magnesium, kalium, fosfor, natrium dan kalsium.
Karena mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh, berikut beberapa manfaat rumput laut untuk kesehatan.
- Menurunkan berat badan
Rumput laut mengandung banyak serat sehingga membuat perut terasa kenyang lebih lama. Hal ini tentu berpotensi membantu menurunkan berat badan.
- Bagus untuk kesehatan pencernaan
Rumput laut merupakan sumber serat yang sangat baik. Selain itu, rumput laut juga mengandung polisakarida sulfat yang telah terbukti meningkatkan pertumbuhan bakteri baik di usus sehingga usus menjadi sehat.
- Membantu kerja tiroid
Rumput laut merupakan sumber yodium, mineral penting yang dibutuhkan oleh kelenjar tiroid.