Daun talas termasuk dalam kategori sayuran yang disebut sayuran berdaun gelap, yang juga termasuk sayuran seperti bayam, kangkung, dan lobak Swiss.
Mengkonsumsi sayuran berdaun gelap secara teratur telah dikaitkan dengan pengurangan hingga 15,8% risiko penyakit jantung berdasarkan sebuah studi tahun 2016.
Daun talas juga menyediakan sumber nitrat makanan yang baik yang membantu meningkatkan tekanan darah yang sehat.
Oleh karena itu, memasukkan daun talas sebagai bagian dari diet bergizi secara keseluruhan dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung.
Jika Anda berusia lansia, atau usia di atas 65 tahun, cara ampuh tingkatkan kesehatan jantung dengan rutin konsumsi daun talas.
Daun talas rendah kalori, tinggi serat, dan tinggi mikronutrien. Hal tersebut, berkontribusi pada beberapa manfaat kesehatan potensial, seperti meningkatkan berat badan yang sehat, meningkatkan kesehatan jantung, dan mencegah penyakit.
Cara mengolah daun talas pun sangat mudah, berikut cara mengolahnya:
Pertama, bersihkan daunnya dan tambahkan ke air mendidih. Kemudian biarkan daun mendidih selama 10-15 menit.