LINGKAR MADIUN - Daun talas adalah daun berbentuk hati dari tanaman talas (Colocasia esculenta), umumnya tumbuh di daerah subtropis dan tropis.
Meskipun umumnya dikenal karena akarnya yang dapat dimakan dan bertepung, daun tanaman talas juga berfungsi sebagai makanan pokok dalam berbagai masakan.
Meskipun mengkonsumsi daun talas yang dimasak dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan, penting untuk dicatat bahwa daun talas yang mentah beracun sebelum dimasak.
Dengan kandungan kalori yang rendah dan serat yang tinggi, daun talas berfungsi sebagai pelengkap makanan bergizi seimbang.
Baca Juga: Tak Perlu Suntik Insulin, Diabetes Sembuh, Gula Darah Langsung Stabil Hanya dengan Konsumsi Daun Ini
Satu cangkir (145 gram) porsi daun talas yang dimasak menyediakan:
Kalori: 35
Karbohidrat: 6 gram
Protein: 4 gram
Lemak: kurang dari 1 gram
Serat: 3 gram
Vitamin C: 57% dari Nilai Harian (DV)
Vitamin A: 34% dari DV
Kalium: 14% dari DV
Folat: 17% dari DV
Kalsium: 13% dari DV
Besi: 10% dari DV
Magnesium: 7% dari DV
Fosfor: 6% dari DV
Baca Juga: Tak Perlu Suntik Insulin, Diabetes Sembuh, Gula Darah Langsung Stabil Hanya dengan Konsumsi Daun Ini