LINGKAR MADIUN- Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan sayuran favorit kelinci ini yakni wortel. Wortel masuk dalam kelompok sayuran umbi-umbian yang memiliki kandungan yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.
Pada umumnya, di Indonesia kita mengenal sayuran wortel dengan warna orange. Wortel seringkali diolah menjadi aneka masakan seperti sayur sup atau capcay. Banyak sekali jenis masakan yang memanfaatkan wortel.
Baca Juga: Harus Tahu! Ternyata Ini Sumber Segala Macam Penyakit Menurut Dokter Zaidul Akbar
Selain itu, wortel juga seringkali diolah menjadi minuman yang sehat seperti jus atau dikonsumsi secara mentah, dengan direbus, atau dikukus.
Dengan mengonsumsi wortel dengan berbagai cara, pastinya kamu bisa mendapatkan kandungannya secara optimal, karena wortel memiliki kandungan diantaranya karbohidat, serat, gula, protein, kalium, natrium, kalsium, fosfor, folat, vitamin A dan vitamin K.
Baca Juga: Jika Anda Berusia di Atas 60 Tahun, Rutin Makan Sayur Hijau Ini, Mata Buram Jadi Sangat Terang
Wortel juga memiliki banyak kandungan senyawa fitokimia yang bermanfaat bagi tubuh seperti beta-karoten, antosianin, polifenol, lutein, likopen, dan sesatin.
Wortel juga mengandung kolin, vitamin B kompleks, vitamin C, dan vitamin E. Banyak sekali bukan kandungan yang dimiliki wortel.