Network
2) Aroma dan rasa: Pengujian dilakukan oleh tim pencicip profesional yang menilai, antara lain, intensitas aroma buah minyak, serta kepahitan dan kepedasannya. Melalui tes ini dimungkinkan untuk mengetahui apakah ada berbagai cacat pada oli.
3) Pengepresan dingin: Minyak zaitun diproduksi dengan cara mekanis saja, tanpa menambahkan bahan kimia. Proses ini memungkinkan minyak untuk mempertahankan komposisinya. Jenis minyak pres dingin adalah minyak zaitun extra virgin dan extra virgin, yang sangat dianjurkan untuk ditambahkan ke dalam makanan.
Baca Juga: Mengejutkan! Jarang Diketahui, Ternyata Rutin Mengonsumsi Madu, dapat Mengontrol Kadar Ini
Di Israel, survei yang dilakukan oleh Geocartography Research Institute untuk "State Test" pada Juli 2021 menemukan bahwa lebih dari separuh pembuat opini mengenai rasa minyak zaitun memilih minyak zaitun extra virgin Yad Mordechai sebagai merek Israel terbaik dan berkualitas tinggi. diuji. Itu dipilih oleh margin yang lebar atas pesaing.
Apakah boleh menggunakan minyak zaitun untuk menggoreng?
Minyak zaitun paling baik digunakan pada suhu kamar, untuk mendapatkan nilai gizi maksimal.
Anda dapat menambahkan minyak zaitun di akhir proses memasak, atau menaburkan di atas makanan yang dimasak, untuk mempertahankan sebanyak mungkin manfaat dan nilai gizinya.
Baca Juga: Bau Mulut Menahun, Gusi Sering Berdarah, Tanpa Obat Mahal, 1 Batang Daun Ini Ampuh Mengatasi
