Network
Kulit kentang memiliki lebih banyak serat, zat besi, serta folat dibandingkan kentang yang telah dikupas kulitnya.
Baca Juga: Hasil Pertandingan Persahabatan Belanda vs Jerman Berakhir Sama Kuat
4. Mentimun
Kulit mentimum memiliki lebih banyak kalsium, magnesium, fosfor, potassium, vitamin A serta vitamin K selain itu sebagian besar kandungan serta dalam mentimun berasal dari kulitnya.
5. Terong
Kulit terong mengandung antioksidan yang disebut nasunin. Dalam penelitian antioksidan tersebut penting untuk menjaga kesehatan jaringan otak.
6. Anggur
Kulit anggur merah memiliki kandungan resveratrol, fitokimia yang bermanfaat untuk jantung dan otak.
Pada penelitian hewan, zat tersebut juga memperlambat pertumbuhan sel kanker.***
