Bumbu Dapur Ini Bisa Meningkatkan Daya Ingat, Kata Pakar Nutrisi

Karena sifat anti-inflamasi kurkumin dapat melindungi otak dari neurodegenerasi, para ilmuwan mempelajari efeknya pada memori orang dewasa yang tidak gila dan mengeksplorasi dampaknya pada amiloid otak dan akumulasi tau.

Endapan amiloid dan tau adalah plak lengket protein di otak yang berhubungan dengan—dan bahkan dapat menyebabkan penyakit Alzheimer. 

Namun, para peneliti juga mencatat bahwa sifat anti-inflamasi dan antioksidan kurkumin mungkin berada di balik manfaatnya.***