Network
LINGKAR MADIUN - Menurut sebuah penelitian baru, mengonsumsi satu jenis sayuran tertentu setiap hari dapat mengurangi risiko penyakit jantung di kemudian hari.
Sebuah tim peneliti dari Edith Cowan University di Australia telah menyelidiki efek makan makanan yang kaya akan nitrat , termasuk sayuran berdaun gelap seperti selada, kangkung, bayam, collard greens, dan brokoli
Baca Juga: Soal 75 Pegawai KPK Tak Lolos Tes Wawasan Kebangsaan, Firli Tegaskan Belum Ada Pemecatan
Tim tersebut menganalisis data pola makan dari lebih dari 50.000 warga Denmark selama 23 tahun. Hasilnya ditemukan bahwa mereka yang pola makannya mencakup asupan sayuran hijau secara teratur, maka 12 - 26 persen lebih kecil kemungkinannya mengalami penyakit jantung bahkan ketika dikonsumsi dalam jumlah yang lebih kecil.
"Hasil kami telah menunjukkan bahwa hanya dengan makan satu cangkir sayuran mentah (atau setengah cangkir dimasak) sayuran kaya nitrat setiap hari, orang mungkin dapat secara signifikan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular," kata ketua peneliti Catherine Bondonno , PhD. dalam sebuah pernyataan.
Baca Juga: Kunjungan Kerja Presiden Jokowi ke Jawa Timur Pantau Fasilitas Pengolahan Sampah
Sayuran kaya nitrat dapat membantu mengurangi risiko hipertensi dan masalah kesehatan utama lainnya.
Tim peneliti menemukan bahwa makan makanan kaya nitrat menghasilkan penurunan risiko hipertensi terbesar , menurunkan tekanan darah sistolik sebesar 2,5 mm Hg.
