Network
LINGKAR MADIUN- Ada banyak cara lezat untuk menyiapkan sayuran Anda bisa mengukusnya, menumisnya, memanggangnya, dan Anda bisa tentu saja melewatkan proses memasak sama sekali.
Pakar kesehatan bahkan merekomendasikan makan beberapa sayuran mentah, karena mereka mempertahankan nutrisi yang bisa dimasak dengan cara lain.
Tapi itu tidak berarti semua sayuran bisa melupakan persiapan yang tepat. Faktanya, ada satu sayuran yang tidak boleh Anda makan mentah, karena sangat berbahaya bagi kesehatan Anda, menurut Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Jika Anda mencari sayuran untuk camilan mentah, CDC menyarankan agar Anda tidak memasukkan kecambah.
Baca Juga: Cristiano Ronaldo Kembali Ke Manchester United, Rooney: Mainkan Cristiano Sebagai Striker
Baca Juga: KPK Gelar Operasi Tangkap Tangan Terduga Maling Uang Rakyat di Jawa Timur
Kecambah ditanam dari "biji dan kacang di bawah kondisi hangat dan lembab," yang juga merupakan kondisi perkembangbiakan yang ideal untuk bakteri.
Bakteri ini mungkin ada pada produk apa pun, tetapi administrasi mengatakan cara kecambah tumbuh sangat berisiko.
"Jika hanya beberapa bakteri berbahaya yang ada di dalam atau di benih, bakteri dapat tumbuh ke tingkat tinggi selama perkecambahan, bahkan jika Anda menanam kecambah sendiri dalam kondisi sanitasi di rumah," FDA memperingatkan.
Sebagai akibat dari bakteri potensial, makan kecambah tanpa memasaknya dapat menyebabkan Anda mengalami keracunan makanan, menurut CDC.
Bahkan tidak cukup memasaknya dapat menyebabkan reaksi yang merugikan ini. "Masak kecambah secara menyeluruh," kata agensi tersebut.
Baca Juga: Perkuat Lini Tengah, Bayern Munchen Boyong Marcel Sabitzer dari RB Leipzig
Baca Juga: Bupati Probolinggo Ditangkap KPK, Maling Uang Rakyat Diduga Terlibat Kasus Jual-Beli
"Memasak membunuh bakteri berbahaya dan mengurangi risiko penyakit."
FDA menyarankan agar Anda mencuci kecambah di bawah air mengalir sebelum makan atau memasaknya, karena ini dapat mengurangi bakteri apa yang ada.
Tetapi pemerintah memperingatkan bahwa mencuci kecambah tidak akan menghilangkan bakteri sama sekali, jadi memasak tetap diperlukan.
Beberapa orang lebih berisiko terkena penyakit parah akibat keracunan makanan.
Sementara siapa pun bisa mendapatkan keracunan makanan, anak-anak di bawah 5 tahun, orang dewasa 65 tahun ke atas, wanita hamil, dan orang-orang dengan sistem kekebalan yang lemah lebih mungkin untuk sakit , menurut CDC.
Baca Juga: Cristiano Ronaldo Kembali Ke Manchester United, Rooney: Mainkan Cristiano Sebagai Striker
Baca Juga: KPK Gelar Operasi Tangkap Tangan Terduga Maling Uang Rakyat di Jawa Timur
Badan tersebut mengatakan mereka juga memiliki risiko lebih tinggi terkena penyakit yang lebih parah karena "kemampuan tubuh mereka untuk melawan kuman dan penyakit tidak seefektif karena berbagai alasan."
Menurut FDA, siapa pun yang termasuk dalam kategori ini harus menghindari makan kecambah mentah atau dimasak ringan dalam bentuk apa pun, termasuk bawang merah, alfalfa, semanggi, lobak, dan kacang hijau.
"Saat makan di luar, Anda dapat meminta agar kecambah mentah tidak ditambahkan ke makanan Anda," saran FDA.
"Jika Anda membeli sandwich atau salad di restoran atau toko makanan, periksa untuk memastikan bahwa kecambah mentah belum ditambahkan."
Baca Juga: Perkuat Lini Tengah, Bayern Munchen Boyong Marcel Sabitzer dari RB Leipzig
Baca Juga: Bupati Probolinggo Ditangkap KPK, Maling Uang Rakyat Diduga Terlibat Kasus Jual-Beli
Gejala keracunan makanan Anda dapat bervariasi tergantung pada jenis bakteri yang Anda konsumsi. Tetapi untuk sebagian besar kasus keracunan makanan ringan, Anda mungkin mengalami gejala umum seperti sakit perut, kram perut, mual, muntah, diare, dan demam.
Ini bisa memakan waktu berjam-jam atau berhari-hari untuk terjadi, dan CDC merekomendasikan agar Anda minum banyak cairan untuk mencegah dehidrasi akibat penyakit Anda.
Namun, jika Anda memiliki tanda-tanda keracunan makanan yang parah, Anda harus segera menemui dokter.
Baca Juga: Cristiano Ronaldo Kembali Ke Manchester United, Rooney: Mainkan Cristiano Sebagai Striker
Baca Juga: KPK Gelar Operasi Tangkap Tangan Terduga Maling Uang Rakyat di Jawa Timur
Menurut CDC, gejala-gejala ini termasuk diare berdarah atau diare yang berlangsung lebih dari tiga hari, demam tinggi lebih dari 102 derajat Fahrenheit, sering muntah yang mencegah Anda menahan cairan, sedikit atau tidak buang air kecil, mulut dan tenggorokan yang sangat kering, dan rasa pusing saat berdiri.
Keracunan makanan dapat menyebabkan konsekuensi kesehatan yang serius dan jangka panjang, seperti radang sendi kronis, kerusakan otak dan saraf, dan gagal ginjal, menurut CDC.***
