Network
LINGKAR MADIUN - Matcha adalah jenis teh hijau Jepang bubuk yang popularitasnya meningkat di seluruh dunia.
Sedangkan kopi sudah menjadi salah satu minuman yang paling umum dikonsumsi di dunia.
Mungkin pernah mendengar tentang manfaat kesehatan yang menjanjikan dari matcha dan bertanya-tanya bagaimana perbandingannya dengan manfaat kopi yang sudah terbukti.
Baca Juga: 8 Manfaat Kesehatan Luar Biasa dari Teh Melati, Dapat Tingkatkan Fungsi Otak, Selengkapnya
Baca Juga: Dengar Suara Kuda Meringkik Mbak You Ungkap Pertemuannya Dengan Kanjeng Roro Kidul
Artikel ini membandingkan antara kopi dan matcha menganalisis perbedaan utama :
Perbandingan nutrisi
Baik kopi dan matcha mengandung sedikit kalori saat disiapkan tanpa bahan tambahan seperti susu, gula, krim, atau sirup perasa.
Secangkir matcha standar disiapkan dengan mencampurkan 1 sendok teh dan bubuk dengan air panas, sementara kopi biasanya diseduh dengan air panas.
Berikut perbandingan nutrisi antara satu porsi standar setiap minuman 240 ml cangkir kopi yang diseduh dan 60 ml cangkir matcha.
Baca Juga: Jangan Pukul Anak Pada 5 Bagian Ini, Efeknya Bisa Bikin Masalah Pernapasan Bahkan Kebutaan
Jika disiapkan dengan cara standar. Variasi yang besar dalam kandungan kafein matcha berkaitan dengan jumlah bubuk, variasi dan kesegaran daun yang digunakan untuk membuat bubuk, suhu air, dan waktu penyeduhan.
Kedua minuman tersebut memiliki rasa yang pahit. Rasa matcha dideskripsikan sebagai berumput atau bersahaja.
Sedangkan kopi terkenal dengan rasa dan aromanya yang dipanggang dan terkadang seperti kacang dan cokelat.
Baca Juga: 8 Manfaat Kesehatan Luar Biasa dari Teh Melati, Dapat Tingkatkan Fungsi Otak, Selengkapnya
Baca Juga: Dengar Suara Kuda Meringkik Mbak You Ungkap Pertemuannya Dengan Kanjeng Roro Kidul
Kopi dan matcha memiliki sedikit kalori dan rasa pahit. Meskipun keduanya adalah minuman berkafein, kopi mengandung lebih banyak kafein daripada matcha per porsi.
Manfaat kopi dan matcha
Baik kopi dan matcha dikenal karena efeknya yang meningkatkan kesehatan.
Padahal, kedua minuman tersebut memiliki banyak manfaat. ·
Dapat membantu menurunkan berat badan
Kafein dalam matcha dan kopi dapat membantu menurunkan berat badan dengan mengaktifkan jaringan adiposa coklat atau lemak coklat.
Baca Juga: Jangan Pukul Anak Pada 5 Bagian Ini, Efeknya Bisa Bikin Masalah Pernapasan Bahkan Kebutaan
Dan meningkatkan pengeluaran energi dan oksidasi lemak. Lemak coklat dikatakan melindungi dari penumpukan lemak di tubuh, karena mampu menghasilkan panas dan memetabolisme nutrisi seperti glukosa dan lemak.
Faktanya, beberapa penelitian, beberapa di antaranya lebih tua, menunjukkan bahwa kafein dapat meningkatkan tingkat metabolisme Anda hingga 13% selama sekitar 3 jam.
Selain kafein, kopi mengandung asam klorogenat (CGA), dan matcha kaya akan epigallocatechin gallate (EGCG).
Baca Juga: 8 Manfaat Kesehatan Luar Biasa dari Teh Melati, Dapat Tingkatkan Fungsi Otak, Selengkapnya
Baca Juga: Dengar Suara Kuda Meringkik Mbak You Ungkap Pertemuannya Dengan Kanjeng Roro Kidul
Baik CGA dan EGCG telah dipelajari untuk potensi mereka untuk membantu penurunan berat badan.
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa CGA dapat memengaruhi hormon terkait obesitas.
Berpotensi membantu mengurangi berat badan, penumpukan lemak, dan trigliserida dan kadar kolesterol.
Baca Juga: Jangan Pukul Anak Pada 5 Bagian Ini, Efeknya Bisa Bikin Masalah Pernapasan Bahkan Kebutaan
Demikian pula, penelitian pada hewan di EGCG menunjukkan bahwa senyawa ini mendorong penurunan berat badan.
Menghambat pembentukan lemak dan mengaktifkan pemecahannya. ·
Antioksidan penangkal kanker
Antioksidan adalah senyawa bermanfaat yang mengurangi efek berbahaya dari stres oksidatif dalam tubuh.
Sebaliknya dapat menyebabkan timbulnya dan perkembangan berbagai penyakit, termasuk kanker.
Baca Juga: 8 Manfaat Kesehatan Luar Biasa dari Teh Melati, Dapat Tingkatkan Fungsi Otak, Selengkapnya
Baca Juga: Dengar Suara Kuda Meringkik Mbak You Ungkap Pertemuannya Dengan Kanjeng Roro Kidul
Polifenol adalah sekelompok antioksidan kuat yang ditemukan dalam buah-buahan, sayuran, kopi, dan teh.
EGCG dan CGA masing-masing adalah komponen utama polifenol teh hijau dan kopi. EGCG dapat mencegah pertumbuhan dan penyebaran tumor, membatasi pembentukan pembuluh darah tertentu yang memberi makan tumor, dan mendorong kematian sel kanker.
Demikian pula, CGA dapat melindungi terhadap kanker, esofagus, lambung, kolorektal, dan hati dengan menekan pertumbuhan tumor.
Baca Juga: Jangan Pukul Anak Pada 5 Bagian Ini, Efeknya Bisa Bikin Masalah Pernapasan Bahkan Kebutaan
Selain itu, matcha kaya akan rutin, vitamin C, dan klorofil, yang memberikan warna hijau yang khas, dan kopi mengandung cafestol dan kahweol, yang semuanya memiliki sifat antioksidan. ·
Dapat melindungi kesehatan jantung
Berbagai senyawa yang ditemukan dalam matcha dan kopi dapat membantu mengurangi berbagai faktor risiko penyakit jantung.
Sebagai permulaan, kandungan polifenolnya dapat mengurangi agregasi trombosit, yang dapat membantu mencegah penyumbatan arteri dan mengurangi risiko serangan jantung.
Baca Juga: 8 Manfaat Kesehatan Luar Biasa dari Teh Melati, Dapat Tingkatkan Fungsi Otak, Selengkapnya
Baca Juga: Dengar Suara Kuda Meringkik Mbak You Ungkap Pertemuannya Dengan Kanjeng Roro Kidul
Polifenol juga meningkatkan relaksasi pembuluh darah, membantu mengurangi tekanan darah tinggi.
Selain itu, EGCG yang ditemukan dalam teh hijau dapat menurunkan tekanan darah dan mengurangi kadar kolesterol total dan LDL (jahat) dan trigliserida dengan menghalangi penyerapan lemak dari usus.
Namun, perlu diingat bahwa meskipun kopi kaya akan polifenol yang bermanfaat bagi kesehatan jantung.
Baca Juga: Jangan Pukul Anak Pada 5 Bagian Ini, Efeknya Bisa Bikin Masalah Pernapasan Bahkan Kebutaan
Kafestol dan kahweol dari kopi tanpa filter dapat meningkatkan kadar kolesterol total dan LDL (jahat) dan trigliserida.
Secangkir kopi atau matcha dapat membawa beberapa manfaat tambahan:
• Meningkatkan mood dan fungsi otak. Kafein di kedua minuman, dan matcha's L-theanine dan EGCG, dapat meningkatkan mood, perhatian, memori, dan waktu reaksi
• Meningkatkan kesehatan hati. Minum teh hijau dan kopi telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit hati berlemak dan sirosis hati dan fibrosis.
·Meningkatkan tingkat energi.Kopi biasanya memberi Anda dorongan instan, sementara matcha dapat memberikan dorongan yang sedikit lebih lambat.
Baca Juga: 8 Manfaat Kesehatan Luar Biasa dari Teh Melati, Dapat Tingkatkan Fungsi Otak, Selengkapnya
Baca Juga: Dengar Suara Kuda Meringkik Mbak You Ungkap Pertemuannya Dengan Kanjeng Roro Kidul
Kelebihan matcha
Selain manfaat yang disebutkan sebelumnya, beberapa keunggulan matcha meliputi:
• Meningkatkan relaksasi. Seperti yang disebutkan, dengan meningkatkan gelombang alfa di otak Anda, L-theanine menenangkan pikiran tanpa menyebabkan perasaan.
• Meningkatkan kesehatan mulut. Bertentangan dengan kopi, matcha dapat meningkatkan kesehatan mulut, yang terkait erat dengan kesehatan Anda secara umum.
• Mudah dibuat. Yang perlu Anda lakukan untuk menyiapkan secangkir matcha adalah menambahkan air panas ke bubuk matcha dan aduk. Tidak ada peralatan khusus yang dibutuhkan.
Baca Juga: Jangan Pukul Anak Pada 5 Bagian Ini, Efeknya Bisa Bikin Masalah Pernapasan Bahkan Kebutaan
Kekurangan matcha
• Lebih mahal. Meski harga bervariasi tergantung kualitasnya, matcha cenderung lebih mahal daripada kopi.
• Risiko toksisitas hati. Mengkonsumsi EGCG dosis tinggi dan polifenol matcha lainnya dapat menyebabkan kerusakan hati, meskipun diperlukan lebih banyak penelitian.
• Risiko kontaminan. Karena matcha terbuat dari daun teh hijau yang dihaluskan, ada risiko mengonsumsi daun yang terkontaminasi logam berat, seperti timbal dan arsen .
Baca Juga: 8 Manfaat Kesehatan Luar Biasa dari Teh Melati, Dapat Tingkatkan Fungsi Otak, Selengkapnya
Baca Juga: Dengar Suara Kuda Meringkik Mbak You Ungkap Pertemuannya Dengan Kanjeng Roro Kidul
Kelebihan kopi
•Lebih murah. Sekali lagi, ini tergantung kualitasnya, tetapi secara keseluruhan, kopi lebih murah daripada matcha.
• Dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2. Baik kopi berkafein dan tanpa kafein. Menurunkan kejadiannya hingga 12% untuk setiap 2 cangkir yang dikonsumsi per hari.
• Sangat tersedia. Anda dapat dengan mudah menemukan kedai kopi ke mana pun Anda pergi. Sebagai alternatif, Anda dapat membeli secangkir kopi di restoran, supermarket, atau bahkan membeli alternatif siap minum.
Baca Juga: Jangan Pukul Anak Pada 5 Bagian Ini, Efeknya Bisa Bikin Masalah Pernapasan Bahkan Kebutaan
Kekurangan kopi
• Dapat menciptakan ketergantungan. Kafein adalah obat yang merangsang sistem saraf pusat Anda. Minum terlalu banyak kopi dapat menyebabkan gangguan atau ketergantungan penggunaan kafein.
• Efek samping yang tidak diinginkan. Beberapa orang mengalami reaksi tidak menyenangkan seperti insomnia, kegelisahan, peningkatan detak jantung, sakit kepala, dan kecemasan saat minum atau menarik diri dari kopi.
Kopi dan matcha adalah dua minuman berkafein yang populer. Keduanya sarat dengan antioksidan dan bahkan berbagi beberapa manfaat kesehatan.
Baca Juga: 8 Manfaat Kesehatan Luar Biasa dari Teh Melati, Dapat Tingkatkan Fungsi Otak, Selengkapnya
Baca Juga: Dengar Suara Kuda Meringkik Mbak You Ungkap Pertemuannya Dengan Kanjeng Roro Kidul
Misalnya, keduanya dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan kanker sambil mendorong penurunan berat badan dan meningkatkan tingkat energi.
Kopi dan matcha juga memiliki kelebihan dan kekurangan yang harus dipertimbangkan sebelum mengonsumsinya.***
