Network
LINGKAR MADIUN – Jus wortel merupakan sari dari wortel yang sangat bergizi. Jus ini tidak hanya memiliki kalium dan vitamin C yang tinggi, tetapi juga sangat kaya akan provitamin A.
Berikut 8 manfaat jus wortel yang mengesankan.
Baca Juga: 9 Sayuran Paling Sehat untuk Penuhi Kebutuhan Nutrisi
Baca Juga: Selain Jeruk, 9 Makanan Ini Ternyata Juga Kaya Vitamin C
Bergizi tinggi
Jus wortel sarat dengan vitamin A, C, dan K yang tinggi. Jus ini juga mengandung senyawa tanaman yang disebut karotenoid yang bertindak sebagai antioksidan.
Meningkatkan kesehatan mata
Jus wortel adalah sumber karotenoid yang sangat baik, termasuk beta karoten, lutein, dan zeaxanthin, yang penting untuk kesehatan mata dan dapat melindungi dari degenerasi makula mata karena bertambahnya usia.
Baca Juga: 9 Sayuran Paling Sehat untuk Penuhi Kebutuhan Nutrisi
Baca Juga: Selain Jeruk, 9 Makanan Ini Ternyata Juga Kaya Vitamin C
Meningkatkan kekebalan tubuh
Sebagai sumber yang kaya vitamin A, B6, dan C, jus wortel dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Memberikan efek antikanker
Senyawa dalam jus wortel telah terbukti menjadi sebab berhentinya pertumbuhan sel kanker dalam penelitian tabung reaksi. Namun, masih diperlukan lebih banyak penelitian lanjutan.
Baca Juga: Peterseli Ternyata Bisa Cegah Kanker, Simak Manfaat Lainnya di Sini
Baca Juga: 9 Sayuran Paling Sehat untuk Penuhi Kebutuhan Nutrisi
Baca Juga: Selain Jeruk, 9 Makanan Ini Ternyata Juga Kaya Vitamin C
Meningkatkan kontrol gula darah
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa jus wortel ungu yang difermentasi dapat meningkatkan kontrol gula darah. Meskipun jus wortel biasa juga memiliki Glikemiks Indeks rendah, hindari meminumnya terlalu banyak.
Meningkatkan kesehatan kulit
Jus wortel mempunyai vitamin C dan beta karoten, dua antioksidan yang dapat melindungi kulit dari kerusakan. Vitamin C juga diperlukan untuk produksi kolagen yang memperkuat kulit.
Baca Juga: 9 Sayuran Paling Sehat untuk Penuhi Kebutuhan Nutrisi
Baca Juga: Selain Jeruk, 9 Makanan Ini Ternyata Juga Kaya Vitamin C
Meningkatkan kesehatan jantung
Kalium dan antioksidan dalam jus wortel dapat membantu menurunkan tekanan darah dan menurunkan faktor risiko penyakit jantung.
Baca Juga: Jaga Kesehatan Jantung dengan Mengkonsumsi 12 Makanan Kaya Omega-3 Ini, Anda Wajib Tau!
Baca Juga: 9 Sayuran Paling Sehat untuk Penuhi Kebutuhan Nutrisi
Baca Juga: Selain Jeruk, 9 Makanan Ini Ternyata Juga Kaya Vitamin C
Melindungi Hati
Karena tingginya jumlah karotenoid anti-inflamasi, jus wortel dapat melindungi hati dari kondisi seperti NAFLD (penyakit hati non-alkoholik). Namun, masih diperlukan lebih banyak penelitian lanjutan.
Baca Juga: 9 Sayuran Paling Sehat untuk Penuhi Kebutuhan Nutrisi
Baca Juga: Selain Jeruk, 9 Makanan Ini Ternyata Juga Kaya Vitamin C
Yang perlu diperhatikan saat mengkonsumsi jus wortel
Beberapa jenis jus wortel buatan pabrik mungkin tidak dipasteurisasi dan harus dihindari oleh orang-orang tertentu, termasuk wanita hamil. Minum terlalu banyak jus wortel juga dapat mengubah warna kulit meski tidak permanen.***
