Baca Juga: 3 Ciri-ciri Tubuh Sudah Tertumpuk oleh Racun, Nomor 3 Sering Dialami
Ini kemudian mengarah pada aktivasi sistem kekebalan kita. Hasilnya adalah peradangan.
Dan, meski peradangan bukanlah hal yang hebat, dengan sendirinya, itu semakin parah. Jika sistem kekebalan sering terkena Neu5GC, peradangan kronis akan terjadi.
Peradangan ini kemudian dapat menyebabkan kanker. Mereka yang rutin mengonsumsi daging merah pasti akan mengalami reaksi yang lebih kuat daripada mereka yang sesekali mengonsumsi daging merah.
Hewan lain, karnivora ketat, yang bisa membuat gula Neu5GC bisa makan daging merah.
Baca Juga: Kalian Merasa Diremehkan? 5 Tips Menghadapi Orang yang Meremehkan
Manusia, bukan karnivora yang ketat, tidak bisa. Oleh karena itu nampak jelas bahwa manusia harus menghindari konsumsi daging merah atau menghadapi peradangan dan kemungkinan kanker.
Minimal, mengurangi konsumsi daging merah akan meningkatkan kesehatan.