Network
Namun, untuk memastikan bahwa kamu memenuhi kadar kalsium yang cukup, cobalah untuk minum tidak lebih dari 3 cangkir kopi per hari atau kopi tanpa kafein, saran Linus Pauling Institute.
Contoh makanan dengan kalsium tinggi adalah susu, yoghurt, sayuran hijau, kacang-kacangan, biji-bijian, dan makanan laut.
- Makanan yang Mengandung Zink (Seng)
Sama seperti di atas, meminum kopi dapat menghalangi ususmu menyerap mineral zink. Ini karena kopi mengandung tanat, yang membentuk ikatan dengan beberapa mineral dalam makanan.
Baca Juga: Mineral Penting untuk Tingkatkan Imun, Berikut Manfaat dan Sumber Makanan Mengandung Zink
Karena ikatan ini sangat sulit dipecah oleh tubuh, minum kopi dapat membuat tubuh mengeluarkan zink yang seharusnya diserap usus. Hindari minum kopi bersamaan mengonsumsi sumber zink, seperti tiram, daging merah, unggas, buncis dan kacang-kacangan.
- Makanan dengan Zat Besi Nonheme
Kopi juga menghalangi tubuh dalam proses penyerapan zat besi, lebih tepatnya zat besi nonheme. Zat besi dalam makanan terbagi dalam dua bentuk, yakni heme dan nonheme.
Meskipun tubuh dapat dengan mudah menyerap zat besi heme dalam makanan hewani, makanan nabati hanya mengandung zat besi nonheme. Vegan dan vegetarian mengalami kesulitan menyerap zat besi nonheme.
Ini menjadi sangat bermasalah jika kamu juga seorang pecinta kopi, karena tanat memiliki efek pengikat yang sama pada zat besi nonheme seperti pada zink.
