Network
LINGKAR MADIUN - Wortel merupakan salah satu sayuran umbi-umbian yang sering diklaim sebagai makanan kesehatan yang sempurna.
Rasanya gurih, renyah, dan bergizi tinggi. Wortel adalah sumber beta karoten, serat, vitamin K1, potasium, dan antioksidan yang sangat baik.
Wortel juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Seperti sayuran yang ramah penurun berat badan, yang telah dikaitkan dengan penurunan kadar kolesterol dan peningkatan kesehatan mata.
Terlebih lagi, antioksidan karoten mereka telah dikaitkan dengan penurunan risiko kanker.
Baca Juga: Sudah Lama Dijajah, Palestina Serukan Kemerdekaan dan Hentikan Penjajahan Israel
Para ahli mengungkapkan, bahwa jus wortel terdapat senyawa tertentu yang dapat melindungi tubuh terhadap kanker.
Secara khusus, poliasetilen, beta karoten, dan lutein dari ekstrak jus wortel mungkin efektif melawan sel leukemia manusia.
Satu studi menemukan bahwa mengobati sel leukemia dengan ekstrak jus wortel selama 72 jam menyebabkan kematian sel kanker dan menghentikan siklus pertumbuhan sel.
