Daun talas pun terkenal rendah kalori, dan tinggi potasium, folat, vitamin C dan A.
Karena profil nutrisinya yang menguntungkan, daun talas dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan potensial bagi kesehatan tubuh Anda.
Salah satu manfaat mengejutkan dari mengonsumsi daun talas, membantu mengontrol kadar gula darah bagi penderita diabetes.
Daun talas mengandung dua jenis karbohidrat yang bermanfaat untuk pengelolaan gula darah yaitu serat dan pati resisten.
Serat adalah karbohidrat yang tidak dapat dicerna manusia. Karena tidak diserap, itu tidak berdampak pada kadar gula darah.
Baca Juga: Tak Perlu Suntik Insulin, Diabetes Sembuh, Gula Darah Langsung Stabil Hanya dengan Konsumsi Daun Ini
Hal ini juga dapat membantu memperlambat pencernaan dan penyerapan karbohidrat lain, mencegah lonjakan gula darah yang besar setelah makan.
Studi lain telah menemukan bahwa diet tinggi serat mengandung hingga 42 gram per hari, dapat mengurangi kadar gula darah sekitar 10 mg/dl pada penderita diabetes tipe 2.