Lingkar Madiun – Lemak sering dihindari karena sering dijadikan alasan timbulnya berbagai penyakit. Tapi ingat, tidak semua lemak diciptakan sama.
Makanan dengan lemak sehat yang baik disebut lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda yang bisa meningkatkan kesehatan jantung.
Baca Juga: Jangan Diet Berlebihan, 11 Gejala Ini Tanda Tubuhmu Butuh Lebih Banyak Karbohidrat
Baca Juga: 31 Makanan Ini Bisa Turunkan Hipertensi Secara Cepat dan Alami
Berikut daftar makanan dengan lemak baik menurut para ahli nutrisi.
Alpukat
Elizabeth Ward, MS, RDN, di Boston mengatakan bahwa hampir semua lemak dalam alpukat adalah jenis tak jenuh tunggal yang menyehatkan jantung.
“Alpukat adalah buah yang rendah natrium dan kaya kalium, sehingga membantu mengontrol tekanan darah, meningkatkan asupan vitamin B, vitamin E dan vitamin K," tutur Ward.
Ikan salmon
Heather Steele, RD di Reasor’s Foods di Tulsa, Oklahoma mengatakan bahwa ikan salmon dikenal dengan EPA dan DHA asam lemak omega-3.
“Salmon menggabungkan protein tanpa lemak dengan lemak sehat. Omega-3 dapat membantu peradangan dan juga mengurangi risiko penyakit kronis," ujar Steele.
Keju
Regan Jones, RDN, di Augusta, Georgia, dan pembawa acara podcast This Unmillennial Life mengatakan bahwa keju masuk dalam daftar makanan tinggi lemak yang bermanfaat.
“Keju sebagai sumber makanan yang kaya kalsium dan protein sebenarnya juga memberikan tambahan nutrisi untuk makanan apa pun," kata Jones.
Baca Juga: 11 Buah untuk Penderita Diabetes, Rendah Indeks Glikemik
Telur
Judy Barbe, RD, di Casper, Wyoming mengatakan bahwa telur merupaka salah satu makanan tinggi lemak yang penuh dengan nutrisi baik, termasuk karotenoid lutein dan zeaxanthin yang menyehatkan mata.
Kacang mete
Cassidy Reeser, RDN, di Atlanta mengungkapkan bahwa kombinasi lemak tak jenuh tunggal dan protein membuat kacang mete menjadi pilihan camilan yang mengenyangkan dan menyehatkan jantung.
“Kacang mete juga merupakan sumber magnesium yang baik, yang berperan penting dalam kesehatan jantung dan tulang. Kandungan kacang mete yang tinggi lemak membuatnya bagus untuk dicampur dengan saus krim atau keju vegan,” tutur Reeser.
Selai kacang
Dana Angelo White, MS, RD, penulis The Healthy Instant Pot Cookbook menyampaikan bahwa selai kacanag adalah makanan yang menyehatkan jantung.
Baca Juga: Tak Disangka, 9 Makanan Miliki Kalsium Lebih Banyak dari Segelas Susu
Coklat hitam
Cassidy McCandless, RDN untuk Quincy Medical Group di Quincy, Illinois mengatakan bahwa cokelat hitam memberikan nutrisi seperti tembaga dan selenium, sekaligus menjadi sumber antioksidan yang sangat baik.
Yogurt Yunani
Leanne Ray, MS, RDN di Denver mengungkapkan bahwa yogurt Yunani memiliki jumlah protein dan kalsiumnya yang tinggi.***