Jangan Konsumsi 4 Makanan Ini Saat Minum Kopi, Bisa Ganggu Penyerapan Nutrisi Penting Bagi Tubuh

LINGKAR MADIUN – Kopi adalah minuman yang banyak sekali peminatnya di segala penjuru dunia.

Minuman yang diolah dari biji kopi ini disukai karena memberikan energi yang dibutuhkan saat menjalani aktivitas sehari-hari.

Kandungan kafein yang ada di kopi bermanfaat untuk meningkatkan hormon adrenalin sehingga kita senantiasa aktif dan menghindari rasa kantuk.

Baca Juga: Perbandingan Kopi Instan dan Kopi Bubuk Alami Dari Kandungan Kafein, Ada Zat yang Bisa Picu Kanker?

Tapi tahukah kamu bahwa para ahli nutrisi melarang untuk mengonsumsi kopi dengan 4 jenis makanan berikut ini.

Dilansir LINGKAR MADIUN dari Healthy Eating, 4 jenis makanan berikut memberikan risiko tersendiri pada tubuh saat dikonsumsi bersamaan dengan kopi.

Baca Juga: Produk Kopi Indonesia Siap Go International Tembus Pasar Norwegia, Begini Ulasannya

1. Makanan yang Mengandung Kalsium

Kafein dalam kopi biasa dapat menghalangi penyerapan kalsium. Alih-alih diserap usus, kalsium akan terbuang bersama urin.

Efek ini relatif kecil bagi kebanyakan orang, dengan setiap cangkir kopi menyebabkan tubuh hanya mengeluarkan 2 hingga 3 miligram dari asupan harian yang direkomendasikan 1.000 miligram.

Baca Juga: Kaya Akan Kalsium, Atasi Obesitas, Serta Mampu Lindungi Jantung, Cobalah Minum Susu Secara Rutin Setiap Hari

Namun, untuk memastikan bahwa kamu memenuhi kadar kalsium yang cukup, cobalah untuk minum tidak lebih dari 3 cangkir kopi per hari atau kopi tanpa kafein, saran Linus Pauling Institute.

Contoh makanan dengan kalsium tinggi adalah susu, yoghurt, sayuran hijau, kacang-kacangan, biji-bijian, dan makanan laut.

2. Makanan yang Mengandung Zink (Seng)

Sama seperti di atas, meminum kopi dapat menghalangi ususmu menyerap mineral zink. Ini karena kopi mengandung tanat, yang membentuk ikatan dengan beberapa mineral dalam makanan.

Baca Juga: Mineral Penting untuk Tingkatkan Imun, Berikut Manfaat dan Sumber Makanan Mengandung Zink

Karena ikatan ini sangat sulit dipecah oleh tubuh, minum kopi dapat membuat tubuh mengeluarkan zink yang seharusnya diserap usus. Hindari minum kopi bersamaan mengonsumsi sumber zink, seperti tiram, daging merah, unggas, buncis dan kacang-kacangan.

3. Makanan dengan Zat Besi Nonheme

Kopi juga menghalangi tubuh dalam proses penyerapan zat besi, lebih tepatnya zat besi nonheme. Zat besi dalam makanan terbagi dalam dua bentuk, yakni heme dan nonheme.

Meskipun tubuh dapat dengan mudah menyerap zat besi heme dalam makanan hewani, makanan nabati hanya mengandung zat besi nonheme. Vegan dan vegetarian mengalami kesulitan menyerap zat besi nonheme.

Ini menjadi sangat bermasalah jika kamu juga seorang pecinta kopi, karena tanat memiliki efek pengikat yang sama pada zat besi nonheme seperti pada zink.

Baca Juga: Mengandung Zat Besi Lebih Tinggi Dibanding Daging Sapi, Konsumsi Kambing Setiap Hari Bantu Turunkan Kolesterol

Untuk memastikan tubuh mendapatkan cukup zat besi, konsumsilah makanan kaya zat besi seperti kacang polong, kacang-kacangan, lentil, buncis, dan produk kedelai yang dimakan bersamaan dengan minum kopi.

4. Vitamin

Selain efeknya pada penyerapan mineral, kopi juga menghalangi penyerapan beberapa vitamin. Misalnya, kafein menghalangi penyerapan vitamin D.

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Bone Metabolism pada tahun 2017 menemukan bahwa kopi menghalangi vitamin D diserap tubuh.

Baca Juga: Sistem Kekebalan Tubuh Makin Kuat, Inilah 8 Jenis Makanan Kaya Akan Vitamin yang Mampu Membasmi Flu dan Pilek

Kopi juga diduga memiliki hal yang sama dengan vitamin-vitamin yang lain. Jika kamu sedang menjalani diet sehat atau perawatan dengan mengonsumsi banyak vitamin dan mineral, sebaiknya hindari kopi untuk sementara.***