LingkarMadiun.com – Tempe merupakan makanan pokok dari kedelai yang difermentasi menjadi tempe.
Tempe bisa diolah sebagai gorengan, campuran masakan, bakaran dan lain sebagainya.
Sama seperti tahu, tempe juga sangat digemari oleh kebanyakam orang didunia. Hal ini karena di luar negeri harga tempe jauh relatif mahal dibanding di negeri ini.
Baca Juga: Cuma Pakai Tempe, Lemak di Perut Cair Mendadak, Berat Badan Turun Seketika, Jadi Langsing Permanen
Ini membutikan bahwa tempe adalah makanan sehat dan mewah yang ada di dunia.
Dilansir LingkarMadiun.com dari Instagram @everydaysehat mengusik fakta yang sering terlalu makan tempe.
1. Sehat Untuk Bayi dan Bagus Untuk Diet
Kandungan nutrisi yang ada pada tempe tidak hanya bagi vegetarian dan vegan. Tempe juga baik dikonsumsi sebagai makanan pendamping ASI dan cocok untuk dikonsumsi untuk diet.
Baca Juga: Erik Ten Hag Komentari David de Gea dan Hary Maguire, Ada Apa?
2. Sumber Protein Yang Kaya dibanding Daging
Kandungan protein jauh lebih kaya dibanding daging. Kandungan protein tempe jauh lebih baik kualitasnya dibanding dengan yang lainnya.
Terdapat juga Enzim Proteoletik dapat memecahkan rantai panjang protein menjadi zat yang dapat dicerna oleh tubuh.
3. Sumber Kalsium Yang Setara dengan Susu Sapi
Menelaah penelitian dari Malaysia, bahwa kalsium tempe dapat disandingkan dengan susu sapi.
Baca Juga: Destiny Udogie Memantau Tottenham Hotspur, Tanda Bergabung?
4. Satu-Satunya Sumber Vitamin B12 dari Nabati
Tempe mengandung 0.0017 mg vitamin B12 yang menjadikan tempe adalah satu-satunya sumber vitamin B12 pada sumber nabati.
Kandungan ini cukup untuk seseoranh setiap harinya. Sekarang para vegetarian dan vegan tidak perlu takut kehilangan vitamin B12 yang jika kekurangan dapat menyebabkan pusing,lemas, lekas lelah, kulit menguning, dan lain-lain.
5. Sebagai Antioksidan
Tidak hanya memiliki kandungan nutrisi yang dapat memenuhi kebutuhan tubuh sehari-hari, tempe mengandung antioksidan.***