Network
LINGKAR MADIUN- Buah- buahan dan sayuran adalah makanan pokok dari setiap diet sehat. Namun terkadang, bahan makanan tersebut dapat mengandung kuman berbahaya yang menyebarkan penyakit bawaan makanan seperti Salmonella, E.coli, Listeria, Norovirus, dan sebagainya.
Jika tidak ditangani dengan hati-hati, bahan makanan tersebut dapat mencemari seluruh makanan kamu dengan bakteri yang berpotensi mengancam jiwa dan menyebabkan konsekuensi serius.
Dan hal tersebut berlaku untuk orang berusia di atas 65 tahun yang berada pada peningkatan risiko keracunan makanan dan penyakit bawaan makanan lainnya.
Oleh karena itu, sangat penting untuk mengikuti serangkaian protokol keamanan sederhana dalam menangani bahan makanan seperti buah dan sayuran agar aman dan sehat untuk kesehatan tubuh.
Meskipun merendam bahan makanan mungkin tampak seperti cara yang baik untuk menghilangkan kontaminan, namun metode tersebut justru dinilai tidak cukup dan sebenarnya dapat menyebarkan kuman.
Perendaman dapat menghilangkan kuman pada awalnya, namun air rendaman tersebut akan tercemar dan dapat mencemari buah dan sayuran serta mencemari permukaan di dekatnya.
Baca Juga: 3 Manfaat Jarang Diketahui, Setelah Makan Raja Buah, Salah satunya Penurunan Nyeri Penyakit Kronis
The New York Time melaporkan bahwa membilas bahan makanan selama lima hingga sepuluh detik dalam air dingin, biasanya cukup untuk memghilangkan bakteri serta kotoran.
" Ini harus menghilangkan puing-puing, kotoran, kontaminan mikroba dalam produk organik, meskipun produk non-organik mungkin perlu dicuci lebih lama untuk menghilangkan pestisida sepenuhnya,” ujar ahli kesehatan.
Menurut CDC, penting untuk mengikuti aturan ini bahkan ketika bahan makanan memiliki lapisan pelindung.Cuci dan gosoklah buah dan sayuran sebelum memakannya.
Selain itu, waspada jika kamu memotong buah dan sayuran, pasalnya kuman bisa masuk ke dalam buah atau sayuran saat kamu memotongnya.
Sama pentingnya dengan mencuci bahan makanan yakni mencuci tangan sebelum dan sesudah menangani buah dan sayuran mentah.
Ahli kesehatan merekomendasikan melakukannya setidaknya selama 20 detik dengan sabun dan air hangat.
Selain itu, penting untuk membersihkan dan mendinfeksi peralatan dapur, dan permukaan lainnya, termasuk talenan dan meja, sebelum dan sesudah menyiapkan buah dan sayuran.
Dengan mengikuti tindakan pencegahan sederhana tersebut, kamu dapat mengurangi risiko penyakit bawaan makanan yang serius, terutama jika kamu telah berusia di atas 65 tahun.***
