Network
Selain itu, rutin mengonsumsi produk kedelai utuh seperti tahu dikaitkan dengan manfaat jantung. Dalam tinjauan terhadap 46 penelitian, asupan protein kedelai ditemukan secara signifikan mengurangi kadar LDL (jahat) dan kolesterol total.
Selain itu, sebuah penelitian observasional yang melibatkan lebih dari 200.000 orang mengaitkan asupan teratur tahu dan isoflavon antioksidan dalam kedelai dengan penurunan risiko penyakit jantung.
Beberapa ulasan lain menemukan pola makan vegetarian dan vegan secara signifikan meningkatkan faktor risiko penyakit jantung, termasuk kadar kolesterol dan tekanan darah tinggi, kelebihan berat badan dan obesitas, serta kadar gula darah yang tidak terkendali.
Baca Juga: 3 Gejala Serangan Jantung yang Sering Diabaikan, Waspada Segera Cek Kondisi Anda
Terlebih lagi, penelitian observasional mengaitkan kepatuhan yang lebih tinggi terhadap pola makan vegan atau vegetarian dengan penurunan risiko penyakit jantung dan kematian terkait.
Tentu saja, kualitas pola makan tetap penting. Pola makan vegan atau vegetarian yang tinggi gula tambahan, biji-bijian olahan, dan makanan olahan tidak memberikan manfaat kesehatan jantung yang sama seperti pola makan nabati utuh yang diproses secara minimal.***
