Network
Kimchi adalah salah satu makanan pokok masakan Korea.
Kimchi berupa sayuran, biasanya kubis atau lobak, diasamkan dan difermentasi dengan pasta lada dan air garam.
Asinan bewarna hijau merupakan bentuk awal kimchi sewaktu cabai belum dikenal di Korea.
Baca Juga: Memiliki Tubuh yang Proposional, Inilah Tips Diet Ala Wendy Red Velvet !
Setelah dicampur dengan garam, sayuran seperti kubis dimasukkan ke dalam guci tanah liat setelah diberi garam, dan dipendam di dalam tanah sebagai persediaan makanan sewaktu sayuran segar tidak tersedia di musim dingin.
Orang Korea baru mengenal cabai berkat jasa pedagang Portugas dari Jepang yang datang ke Korea pada abad ke-16.
Baca Juga: Seni Food Plating, 3 Tips Mudah Belajar Menghias Makanan bagi Pemula
Cara membuat kimchi sangat sederhana :
-Siapkan sawi putih dan lobak
-Lalu campurkan garam, cabai merah, daun bawang, cumi cumi, tiram, atau makanan laut yang lainnya juga bisa.
