"Untuk memastikan Anda membawa pulang alpukat yang benar-benar hijau dan lembut di bagian dalam, dan bebas dari bintik-bintik cokelat jelek, kuncinya adalah memeriksa di bawah batangnya," tulis Dana Velden
Jangan lepaskan batang dari alpukat sampai Anda siap memakannya.
Namun, tidak semua orang setuju dengan rekomendasi untuk mengupas batang di toko.
Para petani telah melawan peretasan ini dengan menjelaskan bahwa hal itu merugikan mereka yang berada di industri produk yang berharga dan bahkan dapat menempatkan pembeli lain pada risiko kesehatan yang lebih tinggi karena memakan alpukat yang rusak.
Ramón Páz, penasihat strategis untuk Asosiasi Produsen dan Pengemas Alpukat Meksiko (APEAM), memberi tahu Avocadoland bahwa petani alpukat menggunakan gunting khusus untuk mendekati buah, tetapi sengaja membiarkan sebagian batangnya tetap utuh.
Baca Juga: Dijemput Keluarga, Jenazah Vanessa Angel dan Suaminya Akan Dimakamkan di Jakarta Via Jalur Darat
"Sangat penting untuk menjaga bagian batang, karena itu mencegah jamur dan bakteri [masuk] buah," jelas Paz.